Блины без соды на молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку.»
Приготовление
- из 14
Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится часто со всевозможными начинками, или без. Чтобы приготовить отличные блины, нужно знать и соблюдать некоторые нюансы...
Муку обязательно нужно просеивать, чтобы блины были воздушными. Яйца обязательно должны быть свежими и не холодными (не только что из холодильника). Тесто для блинов должно быть жидким, а если у вас получилось густое, не разводите его молоком, лучше использовать воду или пиво. Ещё одна особенность теста для блинов, его не нужно долго месить - чтобы оно не стало тягучим.
Итак, приступаем к приготовлению.
Для приготовления блинов на молоке без соды нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- из 14
Яйца выбиваем в ёмкость.
- из 14
Соединяем яйца, соль, сахар, воду, а также половину молока. Перемешиваем.
- из 14
Муку добавляем не всю сразу, а частями, перемешав предыдущую порцию.
- Реклама
- из 14
В конце замеса добавляем растопленное сливочное масло и оставшееся молоко.
- из 14
Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков. Перед выпечкой добавим 2-3 столовых ложки растительного масла. И ещё одно условие - сковорода должна быть хорошо разогретой, и перед выпечкой первого блина её нужно смазать растительным маслом. Перед выпечкой последующих блинов сковороду смазывать не нужно.
Жарим блин с одной стороны.
- из 14
Переворачиваем и жарим с другой. Складываем стопочкой.
- из 14
Чтобы из блина сделать розу, нужно разрезать блин по спирали.
- Реклама
- из 14
Трубочку для коктейля разрезаем вдоль приблизительно на 3 сантиметра.
- из 14
В трубочку вставляем кончик блина и начинаем сворачивать по спирали.
- из 14
Таким образом получается роза.
- из 14
Подавать блины можно со сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой. У нас - с апельсиновым джемом. Снимаем с трубочки и выкладываем на тарелку.
- Реклама
- из 14
Наши блины на молоке без соды готовы к дегустации.
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Яичные блинчики с начинкой
Яичные блины с начинкой можно приготовить за 10 минут, для начинки подойдут как соленые, так и сладкие варианты.
Блинчики из куриной печени
Блинчики из куриной печени - очень вкусные, их можно начинить, а можно из них приготовить торт со сливочным сыром, зеленью и помидорами.
Гречневые блины на прокисшем кефире
У каждой хозяйки, даже у каждой хорошей хозяйки, может случиться такое, что в холодильнике кефир перешагнул конечную дату потребления - и это не повод его выбрасывать. Из этого кефира могут получиться прекраснейшие блины!
Блины на опаре со свежими дрожжами
Проверенный рецепт домашних дырявых блинов на опаре со свежими дрожжами. Блины готовятся с добавлением молока и яиц.
Блинчики с творогом и изюмом
Вкуснейшие блинчики с начинкой из творога с изюмом получаются очень нежными, попробуйте!
Тонкие блины на молоке и воде
Среди множества рецептов блинчиков тонкие блины на молоке и воде занимают достойное место. Готовятся они просто, а получаются очень вкусными. Они отлично подходят и для фарширования различными начинками. Побалуйте родных этими вкусными тонкими блинчиками, которые очень вкусны со сметаной, мёдом или сгущёнкой.