Гречневые блины на прокисшем кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«У каждой хозяйки, даже у каждой хорошей хозяйки, может случиться такое, что в холодильнике кефир перешагнул конечную дату потребления - и это не повод его выбрасывать. Из этого кефира могут получиться прекраснейшие блины!»
Приготовление
- из 12
Для приготовления гречневых блинов на прокисшем кефире я использовала гречневую муку, но и пшеничная, овсяная или цельнозерновая будут прекрасной альтернативой. Блины получатся в любом случае. Если вы планируете подать их со сладкой начинкой, к чаю - всыпьте в тесто немного сахара, если же нет - это делать не обязательно. Также можно по вкусу добавить любимые специи или пряности.
- из 12
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 12
В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль.
- из 12
Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло.
- Реклама
- из 12
Тщательно размешать массу.
- из 12
Постепенно вмешать муку и снова перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.
- из 12
Смазать маслом хорошо разогретую сковороду. Влить половник теста в центр сковороды, держа при этом сковороду приподнятой и немного проворачивая круговыми движениями, равномерно распределить тесто.
- из 12
На слабом огне обжарить блин до золотистости.
- Реклама
- из 12
Перевернуть на другую сторону и также обжарить.
- из 12
Снять готовый горячий блин на блюдо и сразу же смазать охлажденным кубиком сливочного масла.
- из 12
Нежнейшие гречневые блины, приготовленные на кислом (прокисшем) кефире, подать на стол.
- из 12
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на опаре со свежими дрожжами
Проверенный рецепт домашних дырявых блинов на опаре со свежими дрожжами. Блины готовятся с добавлением молока и яиц.
Блинчики из куриной печени
Блинчики из куриной печени - очень вкусные, их можно начинить, а можно из них приготовить торт со сливочным сыром, зеленью и помидорами.
Роллы из блинчиков с разной начинкой
Рецепт роллов, приготовленных из классических блинов на молоке. В начинку идут отварная курица, малосольный лосось, ветчина и сыр.
Яичные блинчики с начинкой
Яичные блины с начинкой можно приготовить за 10 минут, для начинки подойдут как соленые, так и сладкие варианты.
Блины без соды на молоке
Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку.
Тонкие блины на сметане (с дырочками)
Тонкие блинчики на сметане с добавлением необыкновенно полезной муки из расторопши. Можно начинить чем-либо, а можно кушать без начинки.