Блины из рисовой муки на миндальном молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины на миндальном молоке — это способ разнообразить вкус обычных блинов и сделать их более полезными и безлактозными. Это очень свойственно для людей, страдающих непереносимостью лактозы. Чтобы наши блины получились максимально полезными и диетическими, предлагаю заменить обычную пшеничную муку на безглютеновую рисовую муку. Блины получились очень нежными, вкусными, с ореховым ароматом миндаля. Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, берите рецепт на вооружение.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте по списку все необходимые продукты для безглютеновых блинов из рисовой муки на миндальном молоке. Молоко слегка подогрейте.
- из 8
В подходящую миску вбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахарозаменитель. Количество подсластителя регулируйте по своему вкусу. Перемешайте венчиком.
- из 8
Влейте миндальное молоко, перемешайте тщательно венчиком.
- из 8
Всыпьте рисовую муку, перемешайте тщательно венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.
- Реклама
- из 8
Влейте горячую воду (не кипяток!), температура - около 40-50 градусов. Тщательно перемешайте.
- из 8
Влейте растительное масло и снова тесто перемешайте.
- из 8
Жарьте блины на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон при среднем нагреве. Так как рисовая мука оседает на дно посуды, перед тем как вылить очередную порцию, хорошо перемешивайте тесто.
- из 8
Блины из рисовой муки на миндальном молоке готовы! Подавайте их к столу теплыми с медом, сиропом или сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины из кукурузной и рисовой муки
Если нужен рецепт полезных блинчиков, испеките их из рисовой и кукурузной муки. Тонкие, ажурные, яркие и по цвету, и по вкусу блинчики придутся по вкусу не только сторонникам ПП, но и каждому, кто их попробует.
Блины с картошкой и луком
Блинчики с начинкой из картофеля с луком вкусные, сытные и довольно бюджетные. Фаршированные блины хорошо подать со сметаной, посыпав свежей зеленью.
Толстые блины на кефире с кипятком
Толстые, пористые блины. Тесто готовим на кефире с добавлением крутого кипятка и соды, за счет чего блинчики при выпекании заметно поднимаются и приобретают пористую, воздушную структуру.
Блины из гречневой муки на кокосовом молоке
Гречневые блины на кокосовом молоке получаются как будто шоколадными на вкус, с легкой кокосовой отдушкой. В них отсутствует глютен, они максимально полезные и питательные. Единственный минус таких румяных блинов - их проблематично перевернуть на другую сторону, так как в гречневой муке отсутствует клейковина. Поэтому рекомендую вам готовить блины небольшого размера и пользоваться широкой лопаткой, чтобы их перевернуть. Нагрев должен быть умеренным, чуть ниже среднего - тогда выпечка отлично пропекается и не подгорает.
Тонкие блины с дырочками (с крахмалом)
Блинчики, приготовленные по данному рецепту, невероятно нежные и тонкие, а на их поверхности вы заметите маленькие дырочки. Они идеально подходят для самых разнообразных начинок, сладких и соленых. И, несомненно, они станут настоящим угощением, если подать их в сочетании со сметаной или сгущенным молоком, например, к завтраку.
Блины с гречневой начинкой
Блинов много не бывает, а в дни Масленицы - особенно. Блины подают со сметаной, икрой, вареньем, фаршируют. Начинку для блинов можно приготовить любую. Один из бюджетных вариантов - это блины, фаршированные гречкой. Вот их и предлагаю сегодня приготовить.