Блины на сметане и дрожжах
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим очень нежные, невероятно вкусные блинчики. Тесто готовим на сметане и дрожжах. Обязательно подаем к столу такие блинчики горячими с любимым сладким сиропом или джемом - это очень вкусно!»
Приготовление
- из 12
Все ингредиенты для приготовления блинов на сметане и дрожжах соберём по списку.
- из 12
В миску зальем теплую воду, добавим сахар, дрожжи и соль. Перемешаем венчиком.
- из 12
Добавим 2-3 ст.л. муки.
- из 12
Перемешаем всё до получения однородной смеси. Миску оставим в покое на 30 минут, чтобы дрожжи успели заработать.
- Реклама
- из 12
В отдельную миску выложим сметану, зальем растительное масло и вобьем яйцо.
- из 12
Всё перемешаем до получения однородной смеси.
- из 12
В миску к дрожжевой смеси зальем сметанную смесь и всё перемешаем.
- из 12
Просеем оставшуюся часть муки.
- Реклама
- из 12
Всё перемешаем, полностью избавляясь от мучных комочков. Консистенция теста должна быть как для классического блинного теста, поэтому если потребуется, чуть добавляем муки или воды.
- из 12
Хорошенько разогреваем блинную сковороду и смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем порцию блинного теста на раскаленную поверхность и формируем блинчик. Обжариваем блин с двух сторон до появления аппетитного золотистого оттенка.
- из 12
Готовые дрожжевые блины на сметане подаем к столу горячими с любимым джемом. Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на миндальной муке и кокосовом молоке
Приготовим вкусные и полезные блины из миндальной муки на кокосовом молоке. Блины будем готовить без сахара и добавления пшеничной муки. Это безглютеновые блины, которые подходят для низкоуглеводного питания, для больных диабетом или у кого непереносимость глютена. Сахарозаменитель использую Стевию или Эритрит - они абсолютно безопасны для вашего здоровья, а также у них нулевая калорийность. Если вы следите за своим здоровьем, рекомендую приготовить такие блины на завтрак для вас и вашей семьи!
Блины на манке и кефире без муки
Румяные и пухленькие, пористые и мягкие блины получаются по этому рецепту. Необычно то, что готовятся они исключительно на манной крупе, без добавления муки. Это, конечно, немного усложняет процесс приготовления, но результат получается отличным. Если вы любите толстые блины, то манные блины на кефире вам точно понравятся!
Блины на сухих сливках
Отличные блинчики можно испечь на сухих сливках, если вдруг дома не оказалось свежего молока. Блинчики получаются нежными, мягкими. Одинаково хороши будут для подачи с соусами или для фарширования. Универсальный рецепт на все случаи!
Постные блины из цельнозерновой муки
Вкусные и полезные блинчики для постного стола. Они имеют потрясающий аромат мёда и корицы. Прекрасный вариант для завтрака!
Блины с красной рыбой и творожным сыром, и огурцом
Ребенок разрезал такие блинчики на несколько частей и сказал, что это суши из блинов! А почему бы и нет? Главное, чтобы всем было вкусно!
Постные блины с крахмалом и мукой на воде
В дни Поста к завтраку можно испечь простые постные блинчики. Чтобы они были тонкими и эластичными, тесто предлагаю замесить на смеси муки и крахмала. Подать постные блины можно с мёдом или вареньем, а также использовать их для фарширования постными начинками (например, грибами, капустой, рисом).