Блины с льняной мукой

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   На одной льняной муке блинное тесто - не особо удачное... Поэтому подмешивайте её к основе из других видов муки, например пшеничной в/с, цельнозерновой, овсяной или их сочетаниям.

   В этом рецепте показаны блины средней толщины из цельнозерновой смеси с льняной мукой, поэтому смело назову их полезными. Более вкусный вариант таких блинов по-моему - несладкий, чем сладкий.

   Подавала их просто со сметаной.

   Для приготовления блинов с льняной мукой подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Перемешайте яйца с солью и сахаром.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Влейте молоко и снова перемешайте.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Затем порциями добавляйте оба вида муки и перемешайте до однородного состояния.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Блинное тесто должно получиться жидковатым, его нужно оставить минут на 10, и оно немного загустеет. Возможно, его нужно будет разбавить молоком до нужной консистенции, т.е. чтобы оно лучше растекалось по сковороде.

   Масло можно добавить сразу в тесто или смазывать им периодически блинные сковороды. Жарьте блины обычным образом: порция теста на сковороду, подсохли края, перевернуть другой стороной.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Блины с льняной мукой готовы. Получилось их девять штук и на вид они темненькие с каким-то сизым оттенком.