Картофельные блины с сыром без муки

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Для приготовления картофельных блинов с сыром без муки нам понадобятся следующие продукты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Клубни картофеля очистите, ополосните, натрите на крупной терке. Ладонями отожмите сок, который выделит картофельная стружка.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Вбейте яйцо, всыпьте соль и молотый перец по вкусу. Если используете яйцо небольшого размера, возможно, понадобится 2 шт.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Смесь тщательно перемешайте. Сразу же приступайте к жарке блинов, пока не выделилось много картофельного сока.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   На огне разогрейте сковороду, ее поверхность смажьте растительным маслом. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную смесь не толстым слоем. Разровняйте смесь по всему периметру сковороды.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Сыр натрите на крупной терке, часть стружки высыпьте на картофельную заготовку.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Жарьте блин на среднем огне под крышкой. Когда одна сторона подрумянится, аккуратно переверните блин на другую, также присыпьте ее тертым сыром. Одну сырную сторону можно зажарить, а вторую оставить в мягком состоянии, чтобы сыр был расплавленным.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Таким же образом пожарьте второй блин. Из данного количества продуктов получится 2 блина. Число блинов может отличаться, в зависимости от диаметра используемой сковороды.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Блины сверните вдвое или нарежьте на небольшие кусочки, присыпьте зеленым луком, подайте на стол совместно со сметаной.