Толстые блины на кефире как у бабушки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В моей семье очень любят есть на завтрак или полдник толстые блины как у бабушки. Их часто готовят на дрожжах. Но я предлагаю более простой и быстрый рецепт - на кефире. Блины получаются нежными и вкусными. Подавайте их с любыми добавками, которые вам по душе: джемом, вареньем, сгущенным молоком или мёдом. Кефир для приготовления блинов берите любой жирности.»
Приготовление
- из 12
Все ингредиенты для приготовления толстых блинов на кефире как у бабушки - перед вами, на фото.
- из 12
В миску разбейте яйца, насыпьте соль и сахар.
- из 12
Взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и солью.
- из 12
Налейте кефир и насыпьте соду, перемешайте эти ингредиенты.
- Реклама
- из 12
Постепенно, небольшими порциями насыпьте просеянную муку.
- из 12
Тесто получается по консистенции как нежирная сметана - достаточно густое. Налейте растительное масло и еще раз перемешайте.
- из 12
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством растительного масла и налейте половник теста. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то маслом можно больше не смазывать.
- из 12
Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Реклама
- из 12
Готовые блины сложите горкой на тарелке.
- из 12
Толстые блины на кефире как у бабушки готовы.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Толстые блины на сыворотке как у бабушки
Иногда после приготовления домашнего творога остается сыворотка. Предлагаю использовать её в тесте для блинов. Они получаются мягкими, пышными и вкусными. Эти блины очень похожи на оладушки. Такие же пористые, с той лишь разницей, что в них нет жира.
Блины с абрикосами
Домашние блинчики со сладкой и сочной фруктовой начинкой готовить несложно. Они хороши в качестве завтрака или десерта.
Толстые пшенные блины на дрожжах
Предлагаю вашему вниманию толстые пшенные блины на дрожжах по старинному рецепту. Среди множества способов приготовления блинов такой встречаю впервые и он вполне заслуживает внимания. Блины получаются толстенькими, пышными и вкусными. Ну а подать их можно со сметаной, вареньем, джемом.
Блины «Пухляки» на сыворотке
Блины на сыворотке часто пекут тонкими. Но я предлагаю вам приготовить «Пухляки». По сути это блины-пышки. Мягенькие, воздушные, пористые, со множеством дырочек. Готовятся они очень просто и быстро.
ПП блины из цельнозерновой муки на молоке
В рацион полезного питания (ПП) вполне можно вписать блинчики на завтрак, если их приготовить из цельнозерновой муки и заменить белый сахар на более полезный подсластитель, например, сироп топинамбура. Конечно, система полезного питания не предполагает, что вы будете есть такие блины ежедневно или лакомиться ими под покровом ночи. Но в разумных рамках, не часто, и на завтрак блины могут присутствовать в вашем меню.
Блины с малиной
В сезон малины предлагаю приготовить на завтрак блинчики со свежей ягодой. Сладкие и сочные, от них без ума и взрослые, и дети. Малины в рецепте - на 4 блина, а из теста блинов выходит в два раза больше).