Брокколи в духовке с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда я увидела это блюдо, у меня была одна единственная мысль: "Божечки, почему я до этого раньше не додумалась?!" Это притом, что я очень люблю и брокколи, и сырную корочку... Но обычно я делала всякие запеканки и омлеты, а просто соединить сыр с брокколи без яйца и запечь в духовке - так не делала ни разу. А вы? В принципе, можно ограничиться и этой комбинацией, всё равно будет вкусно. Но добавление орешков к сыру с брокколи позволяет сделать блюдо более интересным как по вкусу, так и по консистенции.»
Приготовление
- из 9
Соберём ингредиенты для приготовления брокколи с сыром в духовке по списку.
Орехи кешью и земляные, по-моему, идеальны, фундук - неплох, грецкие - чуток резковаты, отвлекают от вкуса брокколи, перетягивая внимание на себя. Важно: по моим представлениям, более выигрышно "звучат" в этом блюде цельные орехи, а не крошка.
Если не любите Вегету, то брокколи нужно посолить по вкусу во время варки.
- из 9
Отделим розочки брокколи от стебля, поместим в кастрюлю, заполним кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрыла капусту, и поставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
- из 9
После закипания приправим брокколи солью или Вегетой, убавим огонь до слабого и отварим брокколи под крышкой 6 минут.
- из 9
Тем временем крупно потрём сыр. Можно также выложить форму для выпекания или противень кондитерской бумагой.
- Реклама
- из 9
После истечения времени варки тщательно сольём с брокколи воду. Духовку поставим на разогрев до 200 градусов.
- из 9
Поместим брокколи в форму для выпекания. Слегка растолчём её пестиком так, чтобы капуста больше не торчала отдельными буграми, а приобрела приблизительно одинаковую толщину и оказалась равномерно распределена по противню.
- из 9
Посыплем брокколи тёртым сыром и поверх сыра - орехами.
- из 9
Запечём брокколи с сыром в духовке с циркуляцией воздуха при температуре 200°С 15 минут.
- Реклама
- из 9
Можно сервировать это блюдо, свернув часть пласта вот таким вот рельефным завитком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареный рис с ананасом
Жареный рис - невероятно популярное блюдо в Азии. Готовится быстро и просто, получается вкусно и питательно. Большим плюсом является и то, что вы можете каждый день добавлять к такому рису разнообразные ингредиенты (овощи, мясо, морепродукты) и каждый день получать новое вкусное блюдо. Я сегодня решила приготовить сладко-солено-острый рис с ананасом, присоединяйтесь😉!)
Адыгейский сыр в кляре на сковороде
Не пробовали жарить адыгейский сыр в кляре??? Так что вам мешает))! Мне нравится кляр на газировке, потому что он получается пористым и хрустящим. Отлично подходит к этому виду сыра. Можно подать такой сыр на завтрак или в качестве закуски. Вкусен даже в остывшем виде, только хруста уже не будет.
Шампиньоны в сливках с сыром на сковороде
Простое и сытное блюдо на каждый день. Любители легких обедов и ужинов по достоинству оценят его.
Стручковая фасоль с цветной капустой на сковороде
Полезный овощной гарнир без хлопот! Приготовленные на сковороде овощи получаются вкуснее и сочнее, чем просто отваренные или паровые. Блюдо одинаково хорошо подойдёт в качестве гарнира как к рыбным, так и к мясным блюдам.
Грибы эноки в кисло-сладком соусе
Очень простой и быстрый рецепт грибов в кисло-сладком соусе😋. Обязательно подайте к такому блюду простой отварной рис, он напитается соусом, будет невероятно сочным, вкусным и к тому же сделает блюдо питательнее).
Цветная капуста с сыром в мультиварке
Чтобы приготовить цветную капусту с сыром, понадобится максимум полчаса, даже немного меньше. Блюдо получается очень вкусным - нежные соцветия капусты, слегка обжаренные с чесноком и яйцом и покрытые расплавленным сыром.