Стручковая фасоль с цветной капустой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезный овощной гарнир без хлопот! Приготовленные на сковороде овощи получаются вкуснее и сочнее, чем просто отваренные или паровые. Блюдо одинаково хорошо подойдёт в качестве гарнира как к рыбным, так и к мясным блюдам.»
Приготовление
- из 7
Соберите все необходимые продукты для приготовления стручковой фасоли с цветной капустой на сковороде.
- из 7
Стручковая фасоль у меня из заморозки. Её необходимо обдать в сите кипятком, чтобы смыть возможные остатки льда после заморозки.
Если будете использовать свежую стручковую фасоль в сезон, то просто ополосните её, отрежьте кончики и нарежьте на кусочки. Отваривать перед приготовлением ни свежую, ни замороженную фасоль не нужно.
- из 7
Цветная капуста у меня, наоборот, в свежем виде. Её нужно ополоснуть и нарезать на небольшие кусочки.
А если будете использовать замороженную цветную капусту, то её также рекомендую обдать в сите кипятком и дать стечь воде.
- из 7
Приготовление этого блюда лучше начать со стручковой фасоли, так как она готовится немного дольше.
В сковороде разогрейте масло и выложите в сковороду стручковую фасоль. На среднем огне готовьте её под крышкой примерно 7-8 минут.
- Реклама
- из 7
Затем добавьте в сковороду нарезанную цветную капусту, посолите овощи по вкусу и опять накройте сковороду крышкой.
- из 7
Готовьте стручковую фасоль с цветной капустой на сковороде, на среднем огне, периодически помешивая, ещё 10-12 минут.
В целом, время приготовления зависит от того, насколько хрустящие или мягкие овощи вы любите. Как только стручковая фасоль и цветная капуста стали той степени мягкости, которая вам по вкусу, блюдо готово.
- из 7
Переложите овощи в тарелку и подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Если будете подавать стручковую фасоль с цветной капустой как самостоятельное блюдо, то можно слегка посыпать сверху натёртым пармезаном - будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Цветная капуста с сыром в мультиварке
Чтобы приготовить цветную капусту с сыром, понадобится максимум полчаса, даже немного меньше. Блюдо получается очень вкусным - нежные соцветия капусты, слегка обжаренные с чесноком и яйцом и покрытые расплавленным сыром.
Шампиньоны в сливках с сыром на сковороде
Простое и сытное блюдо на каждый день. Любители легких обедов и ужинов по достоинству оценят его.
Тушеная цветная капуста в молоке
Цветная капуста, приготовленная на молоке - популярное блюдо во многих кухнях мира. Рецепты могут слегка отличаться друг от друга, но идея использования молока остается неизменной. Это блюдо можно подать как гарнир к курице или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда.
Пюре из цветной капусты для ребенка
Примерно с 5-6 месяцев в рационе грудничка появляется "взрослая" пища, то есть что-то, кроме материнского молока. В качестве первого прикорма в большинстве случаев рекомендуется каша и овощные пюре. Причём пюре из цветной капусты неслучайно рекомендуется в качестве стартового прикорма, потому как этот овощ один из самых гипоаллергенных. Безусловно, сейчас огромный выбор готовых пюрешек для детей, но его легко можно приготовить и дома - будет намного дешевле и вы полностью будете уверены в том, что даёте своему малышу.
Шампиньоны с помидорами на сковороде
Я бы отнесла это блюдо к горячим овощным закускам или тёплым салатам, так как грибы и помидоры подвергаются минимальной термической обработке, и поэтому сохраняют свою форму, оставаясь слегка хрустящими. Но также эти шампиньоны с помидорами можно рассматривать и как гарнир к мясу или рыбе. А в качестве самостоятельного блюда это отличный вариант для постного, вегетарианского стола или для диетического ужина.
Рис с кабачками на сковороде
Яркий, оригинальный и ароматный гарнир. Кабачки так удачно здесь спрятались, что найти их будет непросто😍. А простота приготовления скрывает в себе магию вкуса.