Пюре из цветной капусты для ребенка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Примерно с 5-6 месяцев в рационе грудничка появляется "взрослая" пища, то есть что-то, кроме материнского молока. В качестве первого прикорма в большинстве случаев рекомендуется каша и овощные пюре. Причём пюре из цветной капусты неслучайно рекомендуется в качестве стартового прикорма, потому как этот овощ один из самых гипоаллергенных. Безусловно, сейчас огромный выбор готовых пюрешек для детей, но его легко можно приготовить и дома - будет намного дешевле и вы полностью будете уверены в том, что даёте своему малышу.»
Приготовление
- из 7
Вот тот минимальный набор продуктов, который необходим для приготовления пюре из цветной капусты для ребёнка.
Для детского пюре цветную капусту используйте только свежую!
- из 7
Разберите цветную капусту на соцветия и тщательно вымойте. Старайтесь использовать верхние нежные части соцветий, а не стебли.
- из 7
Вскипятите в кастрюльке воду и в кипящую воду выложите соцветия цветной капусты.
Варите на небольшом огне под крышкой цветную капусту до мягкости (примерно 15-20 минут). Ни о каком аль-денте тут речь не идёт, капуста должна стать мягкой и нежной.
Готовую капусту шумовкой выньте из кастрюли и переложите в миску, отвар сохраните.
- из 7
Погружным блендером измельчите цветную капусту в пюре, подливая немного отвара до необходимой густоты. Я добавила 80 мл отвара.
- Реклама
- из 7
Каким бы хорошим ни был ваш блендер, для грудничка пюре лучше протереть через сито, чтобы убрать грубые волокна.
Протирать пюре легче в горячем виде.
- из 7
Пюре из цветной капусты для ребёнка готово. Вот такое оно нежное и однородное.
Хранить это пюре можно в закрытой баночке в холодильнике 1-2 дня.
- из 7
О том, сколько и как часто вводить в рацион вашего малыша пюре из цветной капусты, вам расскажет ваш педиатр.
А я хочу напомнить о том, что пюре для малыша должно быть либо комнатной температуры, либо чуть тёплым (около 35-36°С). Поэтому не забудьте его остудить, если оно свежеприготовленное, или подогреть, если пюре стояло у вас в холодильнике.
И ещё важно помнить, что овощное пюре для ребёнка готовится без соли!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеная цветная капуста в молоке
Цветная капуста, приготовленная на молоке - популярное блюдо во многих кухнях мира. Рецепты могут слегка отличаться друг от друга, но идея использования молока остается неизменной. Это блюдо можно подать как гарнир к курице или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда.
Шампиньоны с помидорами на сковороде
Я бы отнесла это блюдо к горячим овощным закускам или тёплым салатам, так как грибы и помидоры подвергаются минимальной термической обработке, и поэтому сохраняют свою форму, оставаясь слегка хрустящими. Но также эти шампиньоны с помидорами можно рассматривать и как гарнир к мясу или рыбе. А в качестве самостоятельного блюда это отличный вариант для постного, вегетарианского стола или для диетического ужина.
Цветная капуста с сыром в мультиварке
Чтобы приготовить цветную капусту с сыром, понадобится максимум полчаса, даже немного меньше. Блюдо получается очень вкусным - нежные соцветия капусты, слегка обжаренные с чесноком и яйцом и покрытые расплавленным сыром.
Стручковая фасоль с цветной капустой на сковороде
Полезный овощной гарнир без хлопот! Приготовленные на сковороде овощи получаются вкуснее и сочнее, чем просто отваренные или паровые. Блюдо одинаково хорошо подойдёт в качестве гарнира как к рыбным, так и к мясным блюдам.
Рис с кабачками на сковороде
Яркий, оригинальный и ароматный гарнир. Кабачки так удачно здесь спрятались, что найти их будет непросто😍. А простота приготовления скрывает в себе магию вкуса.
Рис с бобами эдамаме
Хотите приготовить гарнир с изюминкой? Тогда это именно он! Готовятся бобы эдамаме с рисом в одной кастрюле, что весьма удобно.