Булгур с квашеной капустой и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличный гарнир, а также вполне самостоятельное блюдо можно приготовить из булгура с квашеной капустой. Ароматный, рассыпчатый булгур с небольшой кислинкой квашеной капусты и хрустящими шампиньонами подойдет в пост, вегетарианцам и не только. Блюдо легкое, сытное и простое в приготовлении.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления булгура с квашеной капустой и грибами.
- из 11
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 11
Жарьте лук до прозрачности. Грибы очистите и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду с луком.
- из 11
Жарьте грибы с луком 7-8 минут.
- Реклама
- из 11
Переложите лук с грибами на тарелку. А в сковороду выложите квашеную капусту, которую предварительно отожмите от рассола. Налейте 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 15 минут.
- из 11
После добавьте жареные грибы с луком.
- из 11
Булгур хорошо помойте и добавьте в сковороду.
- из 11
Затем налейте воду, посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 11
Накройте сковороду крышкой и готовьте булгур с квашеной капустой 25-30 минут на небольшом огне, до испарения жидкости.
- из 11
Булгур с квашеной капустой и шампиньонами готов.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Бигус из квашеной капусты с картошкой
Бигус - традиционное блюдо многих народов. Основные его ингредиенты - капуста и мясо, но для более насыщенного вкуса в него добавляют не только мясо, но еще сало, колбасу и копчёности. Многие хозяйки мясо заменяют курицей или вовсе готовят постный вариант. Сегодня я готовлю постный бигус из квашеной капусты с картофелем.
Брокколи с грибами в сливочном соусе
Сегодня приготовим простой и легкий ужин из грибов и брокколи - вкусное и нежное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню 😉.
Тушеный сельдерей с овощами
Отличное постное блюдо, которое можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, гренками или тостами. Готовится просто и быстро, получается очень ароматно и вкусно.
Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде
Тыква от природы обладает сладковатым вкусом, но при тушении с мёдом её сладость станет буквально карамельной. Блюдо получается яркое, сочное и отлично подходит для постных дней. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Тушеная капуста в микроволновке
Предлагаю вам приготовить тушеную капусту в микроволновой печи. По вкусу она не уступает, приготовленной обычным способом - в сковороде на плите. При этом времени потребуется меньше и перемешивать капусту в процессе приготовления не нужно.
Тушеная капуста с тыквой в мультиварке
Рецепт будет актуален для всех тех, кто соблюдает пост, кто отказался от мяса и у кого совсем нет времени стоять и плиты и заниматься ужином.