Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лично мне подобные рецепты нравятся своей универсальностью. Можно "усугубить" блюдо теми продуктами, которые есть в холодильнике. Так цветная капуста с имбирем и болгарским перцем может быть дополнена горошком (свежим, консервированным, замороженным), можно добавить кукурузу, мелко нарезанный кабачок, любую зелень (укроп, петрушку, кинзу). Томатная составляющая также может быть весьма уместна - например, пюре из помидоров, томатная паста.»
Приготовление
- из 8
Получается интересное блюдо как само по себе, так и в качестве дополнения к отварному рису, картофельному пюре. Домашним понравилось!)
- из 8
Мелко нарежьте чистую цветную капусту, а также измельчите кубиками очищенные морковь и болгарский перец.
- из 8
На сковородке нагрейте растительное масло, выложите пряности и натертый на мелкой терке имбирь. Слегка обжарьте.
- из 8
Добавьте измельченные перец и морковь.
- Реклама
- из 8
Обжаривайте овощи 4-5 минут, часто помешивая.
- из 8
Выложите цветную капусту, перемешайте и также обжаривайте продукты несколько минут.
- из 8
Посолите, добавьте 1-2 ст.л. воды, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут. Капуста должна стать мягкой. Если же вам нравится хрустящая капустка, то после обжаривания потушите ее буквально несколько минут до нужной степени готовности.
- из 8
Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем готова. Особенно хороша она в горячем виде!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеная тыква с баклажаном и нутом
Легкое овощное рагу из доступных продуктов! Яркое, сытное благодаря добавленному нуту. Рекомендую попробовать!
Тушеные овощи в казане
Тушенные в казане овощи - невероятно ароматная полностью вегетарианская вкуснятина.
Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами
Пикантный соус из свежих овощей, отличное дополнение к различным блюдам.
Бамьес (окра в томатном соусе)
Простое в приготовлении греческое блюдо из окры - "Бамьес" - понравится вегетарианцам и постящимся, а также тем, кто любит овощные рагу.
Соте из кабачков и спаржевой фасоли
Осень – пора овощей. Побалуйте себя овощным блюдом на скорую руку - соте из кабачков и спаржевой фасоли.
Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке
Вкусное, питательное и очень привлекательное блюдо из овощей и риса. Можно подавать на ужин, а можно брать с собой на пикник.