Бамьес (окра в томатном соусе)

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Если вы никогда не пробовали окру и вдруг обнаружите ее в супермаркете, обязательно приготовьте ее по-гречески, в томате. Ну, или на крайний случай, если окажетесь в Греции, закажите это блюдо в таверне, это очень вкусно!

   Бамьес (окра в томатном соусе) - блюдо простое, но сытное и вкусное, а главное - полезное.

   Окра - овощ очень полезный, содержит много витаминов и минералов, белок, фолиевую кислоту. Окра очень благоприятно влияет на микрофлору кишечника, для тех, кто мечтает похудеть, это самое то, в 100 г окры - всего 40 Ккал.

   Подготовьте все продукты. Окру можно использовать и замороженную, не размораживая ее предварительно.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Лук репчатый нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружочками, чеснок мелко порубить ножом.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить на нем нарезанные овощи до мягкости, 4-7 минут, помешивая.

   
4. 4

   из 9 Готово

   После этого к овощам в сотейник выложить окру. Продолжать жарить овощи еще 5-7 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавить соль и черный молотый перец.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Выложить в сотейник томатную пасту.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Добавить сушеный орегано.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Выложить томаты в собственном соку, измельчив их кубиком. Можно просто добавить свежий помидор, сняв с него кожицу и нарезав мякоть помидора кубиком. Влить воду.

   Дать блюду закипеть, затем убавить огонь до среднего и готовить его еще минут 15 до загустения соуса.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Бамьес (окра в томатном соусе) готова. Подавать ее принято порционно со свежим белым хлебом.