Факоризо (постная чечевица с рисом)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Факоризо - это блюдо греческой кухни, основные ингредиенты которого - рис и чечевица. Готовится блюдо достаточно просто. В горячем виде можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. А в холодном - как салат, полив оливковым или другим ароматным маслом и посыпав свежей зеленью.»
Приготовление
- из 11
Соберите по списку продукты для приготовления Факоризо (постной чечевицы с рисом). По отдельности промойте рис и чечевицу. Лук почистите. Помидоры можно взять не только замороженные, но и свежие, или заменить их на томатную пасту.
- из 11
Лук обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- из 11
Добавьте к луку помидоры или томатную пасту.
- из 11
Перемешайте, готовьте на огне чуть выше среднего 7-8 минут.
- Реклама
- из 11
Промытый рис залейте 150 мл воды и поставьте на огонь. После закипания, на минимальном огне варите рис до полуготовности, 10 минут.
- из 11
Положите к рису чечевицу.
- из 11
Добавьте овощи со сковороды.
- из 11
Посолите, посыпьте черным молотым перцем, добавьте тмин по вкусу и влейте горячую воду (150 мл).
- Реклама
- из 11
Перемешайте, доведите до кипения, затем на минимальном огне варите до полной готовности риса и чечевицы, приблизительно 15-20 минут.
- из 11
Факоризо (постная чечевица с рисом) готово. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Цветная капуста с рисом на сковороде
Простое и вкусное постное блюдо. А для тех, кто не постится, - отличный гарнир для разнообразия.
Пюре из цветной капусты (кето)
Основной принцип Кето диеты - это отказ от быстрых углеводов. Ошибочное мнение, что на Кето питание скудное. На Кето диете можно есть вкусную и полезную еду, при этом не боясь набрать лишние кг. Сегодня хочу поделиться рецептом пюре из цветной капусты, которое будет актуально на Кето.
Страпацада
Страпацада — это ещё одна разновидность яичницы с помидорами, которую готовят в Греции. В отличие от шакшуки, яйца здесь перемешиваются вместе с томатами. Моментальное блюдо, в самый раз для завтрака, а греки подают его ещё и в виде закуски и даже в холодном виде. Страпацада нежная и сочная, я бы добавила ещё жареный бекон и сделала из неё вкусный сэндвич)). Ну это уже полёт вашей фантазии...
Скрэмбл с сыром и помидорами
Скрэмбл или привычную для нас яичницу-болтунью подают на завтрак в каждом кафе. Это очень простое блюдо, которое можно приготовить как самостоятельно, так и с разными дополнениями. Сегодня на завтрак я готовлю скрэмбл с сыром и помидорами. Предлагаю присоединиться.
Рис с тофу и овощами
Очень вкусный вариант постного обеда или ужина. Рис лучше взять длиннозернистый. Кроме овощей, в рецепт можно добавить кукурузу, стручковую фасоль, сладкий перец, зеленый горошек. Из специй, по-моему, будет достаточно черного молотого перца и чеснока. Тофу как источник растительного белка придаст блюду сытность.
Скрэмбл с сыром
Вкусный завтрак - залог отличного настроения и бодрости на целый день. Поэтому готовим скрэмбл с пармезаном, который придаст блюду особую пикантность.