Грибы с устричным соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня приготовим очень простую, но при этом пикантную, вкусную, хрустящую закуску, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде, а если подать ее с отварным рисом, то получится вполне себе легкий обед 😉.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления грибов с устричным соусом. Грибы для данного рецепта так и просятся какие-нибудь азиатские - шиитаке, му эр, эноки, еринги, но вкусно получится и с обычными вешенками, и даже с шампиньонами. Я взяла шимеджи.
- из 8
У грибов шимеджи срежьте корни.
- из 8
Грибы отделите друг от друга, промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
- из 8
Измельчите чеснок, нарежьте недлинной соломкой репчатый лук, отдельно нарежьте зеленую и белую части зеленого лука.
- Реклама
- из 8
В сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук, чеснок, белую часть зеленого лука.
- из 8
Выложите в сковороду грибы. Как и большинство порядочных грибов, шимеджи при термообработке дадут сок, в нем и протушатся заодно 3-5 минут.
- из 8
Когда влага выпарится, добавьте соевый и устричный соусы, сахар. Я пару щепоток хлопьев чили еще добавила, но это совсем не обязательно). Обжарьте грибы еще пару минут, и все готово!
- из 8
Грибы с устричным соусом готовы! Быстро, просто и очень вкусно! Соевый соус удивительным образом усиливает вкус грибов, а с устричным соусом грибы становятся настоящим лакомством 😊. Подавайте с рисом или просто как закуску, присыпав по желанию зеленым луком или кинзой.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Яйца с бататом
Жареная картошка с луком и яйцами давно стала классическим, повседневным блюдом. Но попробуйте её заменить бататом. В принципе, это самая настоящая картошка, только с пикантным, слегка сладковатым вкусом и ярким оранжевым цветом. Попробуйте, это вкусно и полезно.
Болгарский перец с помидорами на сковороде
Блюдо не только полезное, вкусное, но и яркое, аппетитное на вид. Самое осеннее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к чему-нибудь мясному. Хороший вариант для вегетарианцев или постящихся.
Портулак жареный
Для некоторых портулак - красивый и неприхотливый цветочек; для других он - противный трудновыводимый сорняк. И ТОЛЬКО ТЕ, КТО ЗНАЕТ, КАКОЙ ОН ВКУСНЫЙ, постигли его (и могут больше не париться, куда его девать с участка). Жареный портулак по вкусу, пожалуй, скорее овощ, чем трава. По консистенции... гм... вообще на спагетти похож, по-моему. А по скорости и простоте приготовления он - чудо чудесное! Еще не могу не отметить следующее преимущество данного растения: портулак можно использовать, пока морозы не ударят. Т.е. в салат я бы его осенью уже не рекомендовала (жестковат и может слегка горчить в сравнении с летним вкусом), но для жарки он годится, по сути дела, пока его не приходится выковыривать из-под снега.
Цветная капуста в фольге в духовке
Мы привыкли готовить цветную капусту, предварительно разбирая на соцветия. Я предлагаю внести разнообразие в меню и запечь её целиком в фольге в духовке. Получается отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое можно подать с разными соусами.
Тушеные овощи с яйцом на сковороде
Приготовим вкусный, полезный завтрак или ужин на сковороде из простых продуктов. Готовить буду тушеные овощи с яйцами. На приготовление такого блюда вы потратите максимум минут 20-30, а в итоге получите сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Овощи берите те, которые есть у вас в наличии. Кстати, подойдут даже замороженные.
Патиссоны с яйцом на сковороде
Такое блюдо отлично подойдёт для быстрого ужина или перекуса. Патиссоны имеют довольно плотную мякоть и отлично ведут себя при обжаривании, сохраняя форму кусочков. Осень - пора сезонных овощных блюд, так что дегустируйте!