Кабачки фри (во фритюре, хрустящие)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Настала пора молоденьких кабачков, а это значит, что пора пополнить коллекцию новым рецептом. Пожарить кабачки во фритюре несложно и достаточно быстро, также достаточно быстро их надо съесть, если вам нравятся они в хрустящем виде. К сожалению, кабачок - овощ мягкий и "с хрустом" долго не остаётся, тем не менее он остаётся очень вкусным, особенно со сметанным соусом с зеленью и чесноком.»
Приготовление
- из 7
Хрустящие кабачки фри (во фритюре) я готовила из молодого кабачка.
Можно взять и большой овощ, его надо очистить от кожуры и семян.
- из 7
В пакет насыпать крахмал с мукой, добавить соль и перец по вкусу, а также паприку.
- из 7
Закрыть пакет и потрясти.
- из 7
Кабачок нарезать полосками.
Спустя 5-10 минут промокнуть салфеткой лишнюю влагу.
- Реклама
- из 7
Переложить кабачки в пакет, закрыть и потрясти.
- из 7
В небольшой кастрюле или сотейнике нагреть большое количество масла до появления дымка. Выложить в один слой кабачок.
Жарить до румяной корочки. Можно в процессе перевернуть.
- из 7
Хрустящие кабачки фри готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Яйца в облаках (яичница)
Хотите разнообразить свои завтраки? Тогда предлагаю вам приготовить оригинальную яичницу в духовке. Всего два ингредиента и несколько минут на приготовление, и красивый, вкусный завтрак готов! По желанию добавляйте любимые специи или сыр, сочетайте с овощами, тостами или мясом по своему вкусу. Такое яичное облако обязательно захотят попробовать дети!
Рис с яйцом и чесноком
Что может быть проще, чем отварить рис на гарнир. В этот раз предлагаю попробовать рис с яйцом и чесноком. Благодаря этим двум ингредиентам обычный рис превращается в интересное и очень ароматное блюдо.
Баклажаны в мультипекаре
Очень быстрое, очень питательное и вкусное блюдо из баклажанов вы сможете приготовить в мультипекаре. Для этого потребуются рабочие панели "гриль". Баклажаны очень много впитывают в себя растительного масла в процессе приготовления, поэтому масла потребуется достаточно много. Специи можете менять по своему вкусу.
Спагетти из кабачков с грибами
Легкое, нежное и очень вкусное блюдо. Низкокалорийная и полезная паста прекрасно впишется в ваше меню.
Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
Блюдо сезонное, оно прекрасно подойдет как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда. Молодую зеленую фасоль не нужно предварительно замачивать и отваривать. Она мягкая, ее легко раскусить зубами. Такая фасоль хороша даже просто сама по себе.
Овощи в афганском казане
В сезон овощей можно приготовить в афганском казане безмясное блюдо. Быстро, просто и очень вкусно).