Овощи в афганском казане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В сезон овощей можно приготовить в афганском казане безмясное блюдо. Быстро, просто и очень вкусно).»
Приготовление
- из 11
Собираем ингредиенты и готовим овощи в афганском казане.
Можно взять абсолютно любые овощи: чем разнообразнее, тем получится ароматнее. Количество также варьируется по желанию.
Я хотела ещё картофель добавить, но в последний момент про него забыла.
- из 11
Все овощи надо нарезать. Можно крупными кусками или чуть помельче.
- из 11
Помидоры и острый перец (если используете) сложить в чашу блендера.
- из 11
Измельчить.
- Реклама
- из 11
Налить на дно казана немного масла.
Выложить овощи.
- из 11
Посолить, поперчить, приправить паприкой и кориандром.
- из 11
Полить измельченными помидорами.
- из 11
Закрыть казан крышкой и поставить на огонь. Засечь 15 минут после появления первого пара из-под клапанов.
Крупно нарезанные овощи готовить подольше.
- Реклама
- из 11
Затем осторожно спустить пар из казана и открыть его.
- из 11
Овощи в афганском казане готовы.
- из 11
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Яичница с адыгейским сыром и помидорами на сковороде
Для приготовления белкового завтрака отлично подходит адыгейский сыр. Помидор добавит сочности блюду.
Спагетти из кабачков с грибами
Легкое, нежное и очень вкусное блюдо. Низкокалорийная и полезная паста прекрасно впишется в ваше меню.
Баклажаны в мультипекаре
Очень быстрое, очень питательное и вкусное блюдо из баклажанов вы сможете приготовить в мультипекаре. Для этого потребуются рабочие панели "гриль". Баклажаны очень много впитывают в себя растительного масла в процессе приготовления, поэтому масла потребуется достаточно много. Специи можете менять по своему вкусу.
Хрустящие баклажаны в казане
Предлагаю приготовить хрустящие баклажаны во фритюре в казане, на костре. Баклажаны получаются снаружи хрустящими, а внутри - мягкими и нежными. Такие баклажаны можно подать в роли гарнира к мясу или рыбе, а можно приготовить вкусный грузинский салат.
Рис с яйцом и чесноком
Что может быть проще, чем отварить рис на гарнир. В этот раз предлагаю попробовать рис с яйцом и чесноком. Благодаря этим двум ингредиентам обычный рис превращается в интересное и очень ароматное блюдо.
Жареные цукини с чесноком на сковороде
Простые блюда, на мой взгляд, самые вкусные. Это относится ко всему, но к сезонным овощам особенно. Не хочется забивать их нежный вкус множеством дополнительных ингредиентов. В сезон, наоборот, мне нравятся максимально простые овощные блюда, в которых можно ощутить истинный вкус лета! Когда на даче наступает пора молодых цукини, я всегда готовлю эту закуску. Нравится как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте и вы!