Кабачки с грибами, запеченные в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачки с грибами, запеченные в духовке - это интересный вариант овощного гарнира к любому мясу.»
Приготовление
- из 8
Этот овощной гарнир я часто готовлю в сезон кабачков. Маринад также часто делаю разный - иногда смешиваю майонез со сметаной, иногда с нежирным йогуртом, но чаще всего смешиваю сметану с куриным яйцом - эту заливку больше всех любят мои домашние. Гарнир получается сочным и вкусным, если вы любите это сочетание продуктов.
Для приготовления кабачков с грибами, запеченных в духовке, подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.
- из 8
Шляпки шампиньонов очистите от кожицы, разрежьте на четыре части, выложите в глубокую посуду.
- из 8
Нарежьте кабачок крупными кусочками, лук нарежьте мелко-мелко, добавьте к грибам.
- из 8
Посолите овощи, поперчите, добавьте майонез. Если майонез жирный, смешайте его со сметаной.
- Реклама
- из 8
Перемешайте все тщательно, чтобы все овощи были покрыты майонезом, переложите в форму для запекания. При желании, можно добавить измельченный чеснок.
- из 8
Сверху выложите помидоры, разрезанные пополам, они дадут сочность запеченным овощам.
- из 8
Если хотите сырную корочку, то посыпьте овощи тертым сыром в начале запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Если хотите мягкий и тягучий сыр, посыпьте им овощи минут за 10 до окончания приготовления. Готовность овощей я проверяю кончиком ножа, если он легко входит в ломтик кабачка, значит, остальные овощи готовы.
- из 8
Подавайте кабачки с грибами, запеченные в духовке, как гарнир к мясным блюдам. При подаче посыпьте свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Кабачки с помидорами и чесноком в духовке
Рецепт запекания кабачка с начинкой из помидоров, чеснока и сыра.
Постные манты с тыквой
Сочные и диетичные постные манты с тыквой понравятся не только вегетарианцам, но и всем, кто неравнодушен к мантам и вареникам.
Кабачки с картошкой и помидорами в духовке
Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке - сытное, полезное и очень вкусное овощное блюдо для всей семьи.
Тушеная картошка с вешенками
Тушёный картофель с вешенками - очень простое и сытное блюдо для семейного ужина! Подойдет тем, кто придерживается Поста.
Подберезовики жареные
Жаренные грибы с луком - это классика жанра. Любимое всеми блюдо, очень ароматное и вкусное! Расскажу, как жарить подберёзовики...
Тушеный нут с овощами
Рецепт основного блюда или гарнира из нута и различных свежих овощей, тушенных в мультиварке в томатном соусе.