Тушеный нут с овощами

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Есть рецепты тушения овощей с нутом в мультиварке, в которых нут предварительно отдельно отваривают и затем добавляют к овощам. Это хороший вариант, но я всё-таки соединяю сырой вымоченный нут сразу со всеми овощами, нажимаю кнопочку "старт" и больше на готовку не отвлекаюсь, а занимаюсь своими делами. Ведь ради этой возможности и пользуюсь мультиваркой.

   Овощи могут быть разными, например кабачки или цукини, баклажаны, морковь, лук, перец и т.п. Для соуса, в идеале, взять бланшированные помидоры, снять с них кожуру и т.д., но проще - измельчить их при помощи блендера, а ещё проще - использовать томатный сок или же кетчуп, разведенный водой.

   Для приготовления тушеного нута с овощами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Нут нужно промыть и замочить на время, рекомендуемое на упаковке, или на 4-6 часов.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Для соуса измельчите помидоры в стакане блендера.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте нашинкованный лук, давленные зубчики чеснока и нарезанную на кусочки морковь, следка посолите. Включите режим "тушение" на 1 час.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Минут через 10-15, когда лук и морковь немного обжарятся и потомятся, добавьте к ним нарезанные кубиком перец, кабачок, баклажан и нут.

   
7. 6

   из 9 Готово
   
8. 7

   из 9 Готово

   Влейте томатную массу и перемешайте.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Овощи выделят некоторое количество собственного сока, но при необходимости подлейте ещё горячей воды.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    После звукового сигнала тушеный нут с овощами в мультиварке готов, досолите блюдо по вкусу. Можно подавать сразу же, оставить на режиме "поддержание тепла" или разогреть перед подачей.