Запеченный болгарский перец с грибами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная диетическая закуска из фаршированного сладкого перца.»
Приготовление
- из 8
Закуска диетическая, потому что не будем использовать майонез. И в моем рецепте не присутствует мясо, но при желании можете добавить.
Перцы я люблю запекать не целиком, а половинками, так на мой взгляд гораздо удобнее их есть.
На стол запеченный болгарский перец с грибами и сыром подавайте в горячем виде, с любым гарниром или просто с соусом.
Итак, возьмите ингредиенты по списку.
- из 8
Лук и шампиньоны нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности лука.
- из 8
Натрите на мелкой терке сыр, петрушку порубите. Смешайте их вместе. Небольшую часть сыра оставьте, он нам еще пригодится.
- из 8
Добавить в миску грибы с луком и 10 г сметаны, перемешайте. Немного подсолите.
- Реклама
- из 8
Болгарский перец разрежьте на 2 части, аккуратно вырежьте белые прожилки и извлеките семена.
- из 8
Начините перцы начинкой. Запекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- из 8
Через 10 минут достаньте перцы, обмажьте остатками сметаны и посыпьте сыром. Запекайте еще 10 минут.
- из 8
Запеченный болгарский перец с грибами и сыром готов, приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Стручковая фасоль с рисом в микроволновке
Красивое блюдо, которое можно рассматривать как постный плов или как сложный гарнир.
Вешенки со сметаной на сковороде
Вешенки со сметаной, приготовленные на сковороде, - отличное блюдо для повседневного меню.
Будда-боул с нутом и киноа
Рецепт приготовления полезного и вкусного блюда, очень популярного в последнее время.
Рис с брокколи и цветной капустой
Я всегда скептически относилась к замороженным магазинным смесям. Да, это хороший способ сохранить витамины и полезные свойства недоступных в зимний период овощей, фруктов и ягод. Но ведь всегда лучше использовать свежие продукты. Да и вкус у замороженных не тот. Оказывается, всё дело в правильном приготовлении. Так, после бланширования цветной капусты и брокколи мы получаем сочные соцветия, вкус которых почти и не отличишь от свежих. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления различных блюд.
Жареные шампиньоны со сметаной
Грибы хорошо сочетаются со сметаной - это не секрет, и шампиньоны - не исключение!
Карри с нутом
Вкусное и ароматное постное блюдо азиатской кухни (с нутом, фасолью и пастой карри).