Жареный тофу с соевым соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интерес к азиатской кухне у меня от дочери - большой любительницы азиатских блюд. Скажу честно, не с первого раза я распробовала тофу. А оказалось, что это так вкусно! Тофу в панировке из муки и крахмала, жаренный на растительном масле с соевым соусом - очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в дни Поста. Кубики тофу сразу со сковороды имеют тонкую хрустящую корочку и нежные, мягкие внутри. Оценят не только вегетарианцы и постящиеся. Приготовить жареный тофу достаточно легко, справится любой желающий.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления жареного тофу с соевым соусом.
- из 12
Тофу нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1 см. Можете сначала немного обсушить тофу на бумажном полотенце, а затем нарезать.
- из 12
В миску насыпьте муку и крахмал (1 ч.л.). Перемешайте.
- из 12
Нарезанный тофу положите в миску с мукой и крахмалом. Перемешайте так, чтобы каждый кубик был покрыт со всех сторон панировкой.
- Реклама
- из 12
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите кубики тофу. На среднем огне, помешивая, обжарьте тофу до золотистой корочки. Снимите тофу со сковороды.
- из 12
Налейте на сковороду кунжутное масло, разогрейте, положите измельченный чеснок и имбирь. Вместо сушеного имбиря можно взять свежий, натерев его на терке. Перемешайте, жарьте 1 минуту.
- из 12
В мисочке соедините сахар, соевый соус и воду. Размешайте, чтобы сахар растворился.
- из 12
Налейте разведенный соевый соус на сковороду. Проварите пару минут.
- Реклама
- из 12
Кукурузный крахмал (1 ч.л.) разведите в холодной кипяченой воде.
- из 12
Налейте разведенный крахмал в сковороду. Перемешайте, проварите соус пару минут, до загустения.
- из 12
Положите жареный тофу с соевым соусом на тарелку, полейте соевым соусом, посыпьте кунжутом. Для большего аромата кунжут можно обжарить на сухой сковороде.
- из 12
Очень вкусно, просто, доступно. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Запеченный лук в фольге в духовке
Предлагаю приготовить вкуснейшую добавку в виде запеченного лука в фольге с ароматным розмарином. Такой лук получается очень вкусным, ароматным и сочным. Запекается он в фольге, пропитываясь ароматами специи. Им можно дополнить любой гарнир или подать самостоятельно к мясу или рыбе. Если еще не пробовали такой вариант запеченного лука, рекомендую взять рецепт на заметку.
Вешенки в кляре
Отличная, быстрая, сытная и вкусная горячая закуска к столу в будни и праздники. Также они подойдут на гарнир в сочетании с картофельным пюре. Подавайте их с различными соусами. Кляр для вешенок можно приготовить не только на кефире, но и на сметане. Но при этом и без того достаточно жирное и калорийное блюдо станет еще жирнее и калорийней. Выбор за вами.
Рис с овощами и соусом терияки
Блюдо сочное, вкусное, яркое. Оно может быть как гарниром, так и основным блюдом. Можно готовить в пост.
Пюре из цветной капусты и кабачка
Если пюре приготовить правильно, то его не отличишь по вкусу и виду от картофельного. Мне больше нравится, когда в этом рецепте, больше цветной капусты, чем кабачка. Вы же ориентируйтесь на ваш вкус. Готовится пюре точно таким же способом, как и картофельное. Единственное, овощи измельчаются сначала блендером, что недопустимо для картофельного, а затем для пышности взбиваются миксером. Подавать с таким пюре можно абсолютно что угодно: мясо, рыбу, овощи.
Жареный рис с морковью
Жареный рис - крайне популярное блюдо во всей Азии: как важен хлеб для нас, так важен рис для их культуры. Популярность и любовь это блюдо заслужило быстротой и простотой приготовления, отменным вкусом и возможностью каждый день готовить его разнообразно буквально из всего, что есть в доме. Сегодня один из таких рецептов😉.
Цветная капуста с сыром в микроволновке
На весь процесс приготовления вы потратите 5-7 минут, а в итоге получите вкусное блюдо. Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт точно придётся вам по душе. Это очень простое блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Можно дополнить мясом, рыбой или подать к пасте.