Картошка-гармошка с грибами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам для разнообразия вашего меню.»
Приготовление
- из 10
Рецептов картошки-гармошки существует много разных, но вот как-то мне не встречался вариант с грибами. Я решила восполнить этот пробел и провести эксперимент. Нафаршировала картошку шампиньонами. Получилась очень вкусная картошечка, которую можно предложить на гарнир к мясным блюдам. Если в сезон использовать молодую картошку, то её можно не чистить, а просто хорошо вымыть новой губкой для посуды.
Продукты для приготовления картошки-гармошки с грибами в духовке подготовить из списка.
- из 10
Картофель почистить и сделать глубокие надрезы, но не до конца. Оставить около 1 см, чтоб картофель не развалился.
- из 10
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- из 10
В тарелке смешать сметану с солью, перцем и прованскими травами, выдавить туда чеснок и хорошо перемешать.
- Реклама
- из 10
Полученной смесью смазать картофель и поместить в подходящую форму для запекания.
- из 10
Включить духовку на 180 градусов. В разрезы поместить грибы. Оставшуюся сметанную заправку вылить сверху картофеля, стараясь равномерно распределить на каждую картофелину. Можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Форму накрыть фольгой и поставить картошку-гармошку с грибами в духовку на 30-35 минут.
- из 10
За это время тонкими пластинками нарезать сыр.
- из 10
Спустя время вынуть форму с картошкой из духовки, снять фольгу и в каждый разрез вложить по пластинке сыра.
- Реклама
- из 10
Поставить картошку снова в духовку приблизительно на 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
- из 10
При подаче картофель посыпать измельчённой зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке
Отличная замена картофелю фри.
Картошка с лисичками в сметане в духовке
Простое и вкусное блюдо из картошки с грибами, запеченное в сметане в духовке.
Картофель, томленный с луком
Ммм... Очень вкусная, нежная томленая картошечка с луком! Хороший недорогой гарнир!
Каурма из картофеля
Простое и быстрое блюдо грузинской кухни. Готовится из картофеля, лука и яиц. Хорошо как на обед, так и на ужин.
Целый картофель со специями в микроволновой печи
Запеченный в микроволновке целый картофель со специями — сытное второе блюдо быстрого приготовления.
Картофель по-деревенски в микроволновке
Картофель по-деревенски в микроволновке получатся красочным, пропаренным, сочным и невероятно вкусным, с ярким чесночным ароматом! Никто и никогда не поверит вам, что такое яркое блюдо вы смогли создать за 10-12 минут в микроволновой печи, однако это будет истинной правдой! Я настоятельно рекомендую приобретать качественную молотую паприку у бабушек на рынке, пробуя ее на вкус. Магазинный вариант такой пряности лучше вообще не покупать - в нем нет ни вкуса, ни сладости, он не дарит блюдам цвет, как настоящая сушенная на печи пряность. Также не забывайте о том, что чеснок добавляется в блюдо уже после его приготовления, иначе его аромат притупится, проварится, и не останется даже чесночного вкуса в блюде. Зато спрессованные очищенные зубки овоща идеально раскрывают аромат при соприкосновении с горячими картофельными дольками!