Картошка с лисичками в сметане в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простое и вкусное блюдо из картошки с грибами, запеченное в сметане в духовке.»
Приготовление
- из 12
Запечь картошку с лисичками в духовке очень просто и вкусно, особенно если у вас есть заготовка на зиму из жареных лисичек. Но если их нет - не беда, можно взять замороженные грибы, быстренько их поджарить на сливочном масле с луком и добавить к картошке. Осенью используйте свежесобранные лисички.
Добавление сметаны делает блюдо более мягким на вкус и более сытным. Можно приготовить два варианта блюда:
1) когда все компоненты находятся в сметанном соусе - в этом случае сметанную заливку нужно побольше разбавить водой
2) когда соус практически весь испаряется и впитывается, а картошка получается даже слегка поджаристой
Я делала по второму варианту.
Итак, готовим картошку с лисичками в сметане в духовке. Берем продукты по списку.
- из 12
Сначала подготовьте к запеканию картошку. Очистите клубни от кожуры, хорошо промойте.
- из 12
Нарежьте картошку тонкими кружочками, добавьте немного воды и подсолнечного масла и доведите до полуготовности в духовке, или проще и быстрее - в микроволновке.
- из 12
После этого картошку посолите, поперчите, уложите равномерным слоем в форме для запекания.
- Реклама
- из 12
Подготовьте лисички. Обжарьте их с луком на сливочном масле. У меня взяты уже готовые жареные лисички в сливочном масле, я их только разогрела и добавила нарезанный лук.
- из 12
Добавьте сметану, мускатный орех. Потушите все вместе, добавьте полстакана воды, доведите до кипения.
- из 12
Распределите лисички в сметанном соусе поверх картофеля и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- из 12
Когда соус выпарится, картофель станет мягким, а поверхность подрумянится, выньте форму из духовки.
- Реклама
- из 12
Добавьте сверху немного тертого сыра и снова верните на несколько минут в духовку.
- из 12
Сыр расплавился - вот и все! Можно подавать!
- из 12
Подавайте картошку с лисичками в сметане на обед или ужин, присыпав зеленью.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофель, томленный с луком
Ммм... Очень вкусная, нежная томленая картошечка с луком! Хороший недорогой гарнир!
Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке
Отличная замена картофелю фри.
Картошка-гармошка с грибами в духовке
Вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам для разнообразия вашего меню.
Картофель по-деревенски в микроволновке
Картофель по-деревенски в микроволновке получатся красочным, пропаренным, сочным и невероятно вкусным, с ярким чесночным ароматом! Никто и никогда не поверит вам, что такое яркое блюдо вы смогли создать за 10-12 минут в микроволновой печи, однако это будет истинной правдой! Я настоятельно рекомендую приобретать качественную молотую паприку у бабушек на рынке, пробуя ее на вкус. Магазинный вариант такой пряности лучше вообще не покупать - в нем нет ни вкуса, ни сладости, он не дарит блюдам цвет, как настоящая сушенная на печи пряность. Также не забывайте о том, что чеснок добавляется в блюдо уже после его приготовления, иначе его аромат притупится, проварится, и не останется даже чесночного вкуса в блюде. Зато спрессованные очищенные зубки овоща идеально раскрывают аромат при соприкосновении с горячими картофельными дольками!
Каурма из картофеля
Простое и быстрое блюдо грузинской кухни. Готовится из картофеля, лука и яиц. Хорошо как на обед, так и на ужин.
Целый картофель со специями в микроволновой печи
Запеченный в микроволновке целый картофель со специями — сытное второе блюдо быстрого приготовления.