Крошка-картошка на мангале (на углях)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Впервые попробовала приготовить это популярное блюдо, и сразу на открытом огне. Восторгам от результата не было предела. Печеный картофель, ароматная, пикантная начинка - это взрыв вкуса. Начинки для крошки-картошки делают разные, сегодня у меня такой вариант.»
Приготовление
- из 14
Крошку-картошку на мангале (на углях) готовить будем из таких ингредиентов.
Крупный картофель надо хорошенько промыть со щеточкой.
- из 14
Колбасу нарезать мелким кубиком.
- из 14
Так же и огурец.
- из 14
Для начинки натереть на мелкой терке сыр и чеснок.
- Реклама
- из 14
Поперчить начинку, заправить сметаной и майонезом.
- из 14
Перемешать.
- из 14
Картофель обернуть фольгой, лучше в два слоя.
- из 14
Положить картофель в мангал, обложить горящими углями.
Запекать около часа, готовность проверить можно зубочисткой. Картофель должен быть мягким.
- Реклама
- из 14
Разрезать горячую (осторожно!) картошку пополам (прямо с фольгой).
В центр положить кусочек масла.
- из 14
Вилкой размять картофель, аккуратно, чтобы не повредить корочку.
- из 14
Щедро сверху выложить начинку.
- из 14
Чтобы начинка подогрелась, сыр расправился, рекомендую положить крошку-картошку на угли или на решетку мангала на несколько минут.
- Реклама
- из 14
Крошка-картошка на мангале (на углях) готова.
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Вареная картошка с тушенкой
Ищете способ быстро приготовить сытный обед или ужин? Отварная картошка с тушёнкой - отличное решение. Этот рецепт идеально подходит для дачи, похода или просто для тех, кто ценит свое время. Готовится быстро, просто и получается очень вкусно!
Ташмиджаби
Традиционное грузинское блюдо из горного региона Сванетия – это густое пюре из картофеля, щедро приправленное сыром сулугуни или имеретинским сыром, сливочным маслом и молоком. Оно покорит вас своим простым составом и невероятным согревающим вкусом. Тянущееся картофельное пюре с сыром - идеальный ужин после зимней прогулки. Ташмиджаби можно подать к столу как самостоятельное блюдо, дополнив только свежими овощами и зеленью.
Картофельные галушки
Часто в поисках новых интересных рецептов забываешь про простые и быстрые рецепты, такие как этот. Картофельные галушки универсальны. Можно подать их со сливочным маслом и сметаной, с жареным луком и шкварками или даже с мясным соусом.
Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
Картошка на воде в сковороде - это моя палочка-выручалочка, когда нужен быстрый гарнир. Такая картошечка готова буквально за 10 минут, что выручает при спешке. Дело в том, что растаявшее сливочное масло создаёт на поверхности воды плёнку, а это слегка увеличивает температуру воды при варке, и картошка варится практически в два раза быстрее. Срабатывает эффект скороварки. Важно при этом не открывать крышку сковороды, чтобы не снижать температуру. Берите рецепт на заметку, я уверена, что он вам пригодится. Вместо сливочного можно использовать растительное масло, эффект будет тот же. Просто со сливочным вкуснее.
Жареная картошка с салом в мультиварке
Жареная картошка - это классика русской кухни. Практически ни одно застолье не обходится без этого блюда. Это одно из моих любимых блюд детства. Каждое лето, будучи детьми, мы проводили в деревне у бабушки. Так вот, картошку она нам жарила каждый день. Жареная картошка, кусок домашнего хлеба и стакан холодного молока, мм аж слюнки потекли от этого воспоминания) Сегодня я решила немного изменить рецепт жареной картошки. Буду готовить ее с салом, в мультиварке.
Картошка с лечо в духовке
Печёный картофель - это всегда вкусно. А сегодня ещё и необычно! Попробуйте печёную картошку с заливкой из лечо с чесноком - это очень вкусно! И постно.