Булочки с сосиской «Зайцы»

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Предлагаю вам приготовить замечательные дрожжевые булочки с сосисками в форме зайчиков. Такие булочки получаются очень мягкими и вкусными, к тому же их с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Для пикника такие булочки можно приготовить заранее, а если у вас дома имеется хлебопечка, то тесто можно замесить в ней, при этом занимаясь другими делами. Булочки остаются мягкими и на второй день.

   Для приготовления булочек «Зайцы» с сосиской подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   из 12 Готово

   В контейнер хлебопечки вылить тёплое молоко, добавить яйцо и подсолнечное масло.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Просеять муку, добавить сахар и соль, а также в центр насыпать дрожжи.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Поставить хлебопечку на режим "замес теста" на 1 час 30 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на 8 шариков.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Затем каждый шарик раскатать в продолговатую лепёшку.

   
8. 7

   из 12 Готово

   По всей длине скатать каждую лепёшку в рулет, защипнуть шов, а затем руками подкатать в жгут длиной 40 см.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Жгут выложить в виде подковы, сверху положить сосиску.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Протянуть два свободных конца теста в петлю, так, чтобы сосиска оказалась обрамлённой тестом.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Сформировать всех зайчиков, выложить их на противень, застеленный пергаментом, прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки. Глазки и носик можно сделать из изюма, чернослива или горошин перца (у меня - кусочки вяленой клюквы). Смазать заготовки взбитым желтком. По желанию можно посыпать кунжутом или ароматными травами.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки «Зайцы» 20-25 минут.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Готовые булочки остудить и можно дегустировать.