Картофельные булочки без глютена
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт булочек с сухим картофельным пюре. Старайтесь выбирать пюре с максимально натуральным составом. Такие булочки отлично подойдут для гамбургеров.»
Приготовление
- из 11
Подготовить все необходимые ингредиенты для картофельных булочек без глютена.
- из 11
Отправить в миску воду, соль, сахар, дрожжи и белок от яйца.
- из 11
Перемешать.
- из 11
Всыпать муку и сухое картофельное пюре.
- Реклама
- из 11
Перемешать тесто лопаткой.
- из 11
Влить растительное масло.
- из 11
Вымешать тесто руками.
- из 11
Разделить на 5 одинаковых частей.
- Реклама
- из 11
Сформировать из каждой части булочку.
- из 11
Переложить на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут в теплом месте.
- из 11
Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Булочки с шоколадом из дрожжевого теста
Любителям домашней сдобной, дрожжевой выпечки наверняка понравятся пышные, ароматные булочки с шоколадом. Причем шоколад натирается на терке, а не растапливается, как это бывает в большинстве рецептов. В целом булочки готовятся достаточно просто и не составят труда для тех, кто знаком с дрожжевым тестом. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага приготовления.
Булочки с отрубями (на дрожжах, в духовке)
Такие булочки - идеальный вариант для завтрака, для приготовления ПП бургеров, для подачи к первым блюдам и просто для разнообразия. Они получаются мягкими, пышными и вкусными. Удобство приготовления этих булочек ещё и в том, что за тестом не нужно следить, так как готовится оно методом холодного брожения в холодильнике.
Школьные булочки (по технологической карте)
Помните вкусные булочки, которые покупали в школьной столовой на большой переменке? Вкусные же были, правда? Хотите их повторить дома? Нет ничего проще! Продукты самые обычные, да и приготовление не сложное.
Замороженные булочки (для заморозки впрок)
Хозяйки уже давно стали замораживать и использовать после разморозки дрожжевое тесто. Но ведь ещё удобнее сделать заготовки, заморозить, сложить в герметичный пакет и хранить в морозилке до подходящего случая. Вот, к примеру, можно сделать такие славные булочки. Этот вариант идеально подходит для работающих или немного ленивых))). Можно раз, в выходной день, повозиться с тестом, а потом долгое время иметь свежую выпечку на завтрак, обед или ужин. Удобно, что можно испечь хоть одну булочку. К большому сожалению, автора рецепта - Ларисы, не стало несколько лет назад, но её рецепт популярен и приносит пользу людям. Я взяла за идею формовку булочек, а тесто сделала по своему рецепту. После заморозки мои булочки прекрасно поднялись и после выпечки были воздушными и нежными. Берите рецепт на заметку и пользуйтесь с удовольствием.