Пончики на кислом молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пончики - это, конечно, не самая полезная еда, но если у вас нет противопоказаний, то иногда немного можно. Для пончиков можно взять молоко, кефир, сметану, ряженку или, как в рецепте, кислое молоко. Остальные продукты стандартные: мука, яйцо, сахар и разрыхлитель.»
Приготовление
- из 10
Возьмите продукты для приготовления пончиков на кислом молоке.
- из 10
В глубокую миску налейте кислое молоко, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Венчиком взболтайте смесь.
- из 10
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте сначала ложкой.
- из 10
Затем замесите тесто руками. Накройте шар теста миской или пищевой пленкой на 10-15 минут для "отдыха".
- Реклама
- из 10
Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте стаканом кружки. В центре каждого кружка вырежьте маленькое отверстие. Обрезки теста соберите в шар, повторно раскатайте и вырежьте пончики.
- из 10
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите кружочки теста.
- из 10
Обжаривайте с обеих сторон по 1-2 минуты, до румяного цвета.
- из 10
Обжаренные пончики положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Реклама
- из 10
Пончики на кислом молоке готовы. Перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Булочки на кислом молоке без дрожжей
Вкусные булочки можно испечь не только из дрожжевого теста. Булочки на кислом молоке без дрожжей получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Приготовить такие булочки несложно и довольно быстро, ведь не нужно ждать, когда тесто поднимется. Вместо кислого молока можно взять простоквашу или кефир.
Пасхальный калач
Калач на Пасху приготовим из дрожжевого теста с маковой начинкой. Сформируем круглый калач и выпекать будем в духовке. Для глянца смазать горячий калач мёдом и посыпать цветной посыпкой. Такой калач украсит праздничный стол и домашнее чаепитие. Калач получается очень красивым и вкусным, с тонкой корочкой и нежным мякишем с маковой прослойкой. Готовый калач остудить, переложить на тарелку, а в серединку выложить крашеные яйца. Подать Пасхальный калач к столу.
Творожные ватрушки с вишней
Предлагаю рецепт ватрушек из творожного теста с вишневой начинкой. Начинку приготовить заранее, я использовала замороженную вишню. В основу теста входит творог любой жирности. Тесто перемешиваем вилкой или ложкой. Оно больше напоминает массу для сырников. Формируем ватрушки и наполняем их вишневой начинкой. Выпекаем в духовке. Творожные ватрушки получаются очень вкусными и мягкими, начинка не утекает и получается очень вкусной.
Булочки с миндалём (дрожжевые)
Предлагаю приготовить очень воздушные булочки-улитки с начинкой из миндальной крошки. Тесто для булочек готовим на прессованных дрожжах. Готовые булочки получаются невероятно аппетитными, с выраженным миндальным вкусовым оттенком.
Булочки «Сметанники»
Эти булочки получаются невероятно нежными, очень воздушными, просто потрясающе вкусными - мои маленькие домочадцы заставляют меня готовить их уже в какой-то десятый-двадцатый раз. Тесто готовим на сухих дрожжах, которые разводим в теплом молоке, и на кефире. Все очень просто!
Творожно-сырные бублики с кунжутом
Этот рецепт понравится любителям сыра и творога. Бублики получаются со вкусом добавленного сыра, а если он нейтральный, то будет превалировать вкус творога. Выпечка несладкая, а готовится без заморочек, очень быстро. Со сладким чаем нам очень понравились такие изделия.