Синнабоны с заварным кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ещё один вариант вкусных булочек синнабон. Тесто для булочек будет на кефире, внутри - немного сахара с корицей, а сверху - бархатный, нежный заварной крем.»
Приготовление
- из 19
Синнабоны с заварным кремом готовим из представленных ингредиентов.
- из 19
Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить дрожжи и сахар.
Перемешать.
- из 19
Через 5-7 минут добавить яйцо. Размешать.
- из 19
Добавить соль, постепенно ввести муку.
- Реклама
- из 19
Во время замеса налить масло.
- из 19
Хорошенько помните колобок, он должен получиться мягким.
- из 19
Накрыть тесто крышкой и убрать в тёплое место на 30-40 минут или до того момента, пока оно не увеличится в объёме.
- из 19
Пока подходит тесто, приготовить заварной крем.
В кастрюле соединить яйцо, сахар, муку и молоко, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
- Реклама
- из 19
Поставить на плиту, огонь средний.
Постоянно мешая, варить крем до загустения.
Добавить сливочное масло.
- из 19
Перемешать.
- из 19
Накрыть крем пленкой "в контакт".
- из 19
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, посыпать сахаром и корицей.
- Реклама
- из 19
Свернуть рулет.
Разрезать рулет на кусочки.
- из 19
Переложить будущие булочки в форму (её можно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки).
- из 19
Накрыть форму полотенцем и поставить в тепло для подъёма.
Я, не накрывая, поставила в тёплую духовку.
Спустя 10 минут булочки "подросли".
- из 19
Выпекать 10-12 минут или до румяного состояния, температура - 180 градусов.
- Реклама
- из 19
Сверху покрыть булочки кремом.
- из 19
Синнабоны с заварным кремом готовы.
- из 19
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Синнабоны с творогом
Шикарные сдобные булочки с творожной начинкой и сметанной заливкой.
Семла (шведская булочка)
Семла — традиционная сладкая булочка, которая готовится в различных вариациях в Швеции, Финляндии, Эстонии, Норвегии, Дании, на Фарерских островах, Исландии, Латвии, Литве. Она связана с Великим постом и особенно Жирным вторником в большинстве стран, с масляным понедельником в Дании, части Южной Швеции и Исландии или воскресеньем в Норвегии. В Швеции она наиболее широко известна как просто «Семлур» (множественное число от «семла»). Семла, которая подается в чаше горячего молока, называется «хетвегг». Семлу сначала ели только на Масленичный вторник - последний праздничный день перед началом Великого поста. Однако с приходом протестантской Реформации шведы перестали придерживаться строгого поста в Великий пост. Семла стала традиционным десертом каждый вторник между Масленицей и Пасхой. Сегодня семла доступна в магазинах и пекарнях ежедневно в период после Рождества и до Пасхи. Каждый швед ежегодно съедает в среднем 4—5 купленных семла в дополнение к тем, которые готовятся дома.
Соленые пончики
Пончики по этому рецепту получаются воздушные, очень аппетитные, соленые - такие пончики отлично зайдут при просмотре любимого сериала или телевизионной передачи. Тесто готовим на кефире без дрожжей, обжариваем во фритюре.
Ватрушки с творожной массой
Ватрушки с творожной начинкой - это классика. Используя готовый продукт - творожную массу, вы избегаете таких манипуляций, как протирка творога через сито, добавление сахара и связующих элементов. Можно взять просто ванильную творожную массу, но ещё вкуснее будет с добавкой в виде изюма, кураги или шоколада.
Шоколадно-маковая бабка
Вкусная, пышная булка в виде плетёнки. В начинке - сладкий мак и молочный шоколад.
Дрожжевое тесто на сметане для булочек
Из такого дрожжевого теста получаются невероятно воздушные, мягкие и вкусные булочки. Готовим сдобное тесто опарным способом на сметане с добавлением свежих прессованных дрожжей.