Шоколадно-маковая бабка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная, пышная булка в виде плетёнки. В начинке - сладкий мак и молочный шоколад.»
Приготовление
- из 16
Шоколадно-маковую бабку начинаем готовить с теста.
- из 16
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи.
- из 16
Спустя 10 минут добавить масло, соль и яйцо.
- из 16
Постепенно ввести муку.
- Реклама
- из 16
Замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто.
Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.
- из 16
Тесто увеличилось вдвое, можно готовить начинку.
- из 16
Мак залить водой.
- из 16
Проварить мак в микроволновке или на плите. Вода должна полностью выпариться.
Добавить сахар.
Перемешать.
- Реклама
- из 16
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, разложить мак.
- из 16
Сверху полить растопленным шоколадом.
- из 16
Свернуть рулет.
- из 16
Разрезать рулет пополам, отступив от края.
- Реклама
- из 16
Аккуратно переплести тесто.
Переложить в форму, накрыть полотенцем и оставить на 10-13 минут.
- из 16
Выпекать при температуре 180 градусов 13-15 минут или до готовности.
- из 16
Шоколадно-маковая бабка готова.
- из 16
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Дрожжевое тесто на сметане для булочек
Из такого дрожжевого теста получаются невероятно воздушные, мягкие и вкусные булочки. Готовим сдобное тесто опарным способом на сметане с добавлением свежих прессованных дрожжей.
Ватрушки с творожной массой
Ватрушки с творожной начинкой - это классика. Используя готовый продукт - творожную массу, вы избегаете таких манипуляций, как протирка творога через сито, добавление сахара и связующих элементов. Можно взять просто ванильную творожную массу, но ещё вкуснее будет с добавкой в виде изюма, кураги или шоколада.
Бабка с маком (на закваске)
Бабка с маком на закваске (он же маковый жгут, завиванец, булочка с маком) - вкусная, ароматная, выпечка мало кого оставит равнодушным. Могу точно сказать, любители домашней сдобы могут еще прибавить пару кг на весах. Шучу, конечно, но отказаться от кусочка такой "бабки" вы точно не сможете.
Ватрушки с курагой
Предлагаю приготовить сдобные открытые булочки, ватрушки, с начинкой из кураги. Кисло-сладкий сухофрукт превосходно сочетается с мягким сладким тестом. Да и что тут описывать, домашняя выпечка самая лучшая в мире)). Теста и начинки хватит на 8 ватрушек.
Соленые пончики
Пончики по этому рецепту получаются воздушные, очень аппетитные, соленые - такие пончики отлично зайдут при просмотре любимого сериала или телевизионной передачи. Тесто готовим на кефире без дрожжей, обжариваем во фритюре.
Синнабоны с маком
Синнабоны - дороговатая выпечка, но в домашнем варианте все равно получается дешевле, чем покупная. Кроме классических начинок из корицы с сахаром, шоколадной и ореховой, вкусно получается и с другими, например, с маковой! Крем на булочки-синнабоны наносят по-разному. Чаще попадались рецепты, что сразу на горячие, но иногда и на остывшие. У обоих способов есть свои плюсы и, может, минусы. В горячем состоянии крем хорошо впитывается в булочки, и его надо побольше. На остывших - практически весь крем останется сверху. Есть ещё момент, что синнабоны эффектны на вкус сразу после духовки, ещё горячеватые, тогда время нанесения крема - без вариантов.