Ватрушки с творожной массой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ватрушки с творожной начинкой - это классика. Используя готовый продукт - творожную массу, вы избегаете таких манипуляций, как протирка творога через сито, добавление сахара и связующих элементов. Можно взять просто ванильную творожную массу, но ещё вкуснее будет с добавкой в виде изюма, кураги или шоколада.»
Приготовление
- из 10
Ватрушки с творожной массой я готовила из таких ингредиентов.
- из 10
Кефир и масло подогреть до тёплого состояния. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать.
- из 10
Добавить соль и постепенно ввести муку.
- из 10
Замесить мягкое тесто.
- Реклама
- из 10
Накрыть тесто и убрать в тёплое место (можно на солнышко), подождать, пока тесто поднимется.
- из 10
Разделить тесто на 8 колобков.
- из 10
Спустя пять минут сделать по центру углубление.
Разложить творожную массу.
- из 10
Смазать ватрушки яйцом.
- Реклама
- из 10
Можно накрыть ватрушки и дать им немного подняться, а можно поставить в духовку, включить её на 180 градусов.
При нагреве духовки они будут подниматься и сразу выпекаться. На весь процесс у меня ушло 15 минут.
Ватрушки подрумянились - можно доставать.
- из 10
Ватрушки с творожной массой готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Шоколадно-маковая бабка
Вкусная, пышная булка в виде плетёнки. В начинке - сладкий мак и молочный шоколад.
Дрожжевое тесто на сметане для булочек
Из такого дрожжевого теста получаются невероятно воздушные, мягкие и вкусные булочки. Готовим сдобное тесто опарным способом на сметане с добавлением свежих прессованных дрожжей.
Соленые пончики
Пончики по этому рецепту получаются воздушные, очень аппетитные, соленые - такие пончики отлично зайдут при просмотре любимого сериала или телевизионной передачи. Тесто готовим на кефире без дрожжей, обжариваем во фритюре.
Семла (шведская булочка)
Семла — традиционная сладкая булочка, которая готовится в различных вариациях в Швеции, Финляндии, Эстонии, Норвегии, Дании, на Фарерских островах, Исландии, Латвии, Литве. Она связана с Великим постом и особенно Жирным вторником в большинстве стран, с масляным понедельником в Дании, части Южной Швеции и Исландии или воскресеньем в Норвегии. В Швеции она наиболее широко известна как просто «Семлур» (множественное число от «семла»). Семла, которая подается в чаше горячего молока, называется «хетвегг». Семлу сначала ели только на Масленичный вторник - последний праздничный день перед началом Великого поста. Однако с приходом протестантской Реформации шведы перестали придерживаться строгого поста в Великий пост. Семла стала традиционным десертом каждый вторник между Масленицей и Пасхой. Сегодня семла доступна в магазинах и пекарнях ежедневно в период после Рождества и до Пасхи. Каждый швед ежегодно съедает в среднем 4—5 купленных семла в дополнение к тем, которые готовятся дома.
Бабка с маком (на закваске)
Бабка с маком на закваске (он же маковый жгут, завиванец, булочка с маком) - вкусная, ароматная, выпечка мало кого оставит равнодушным. Могу точно сказать, любители домашней сдобы могут еще прибавить пару кг на весах. Шучу, конечно, но отказаться от кусочка такой "бабки" вы точно не сможете.
Ватрушки с курагой
Предлагаю приготовить сдобные открытые булочки, ватрушки, с начинкой из кураги. Кисло-сладкий сухофрукт превосходно сочетается с мягким сладким тестом. Да и что тут описывать, домашняя выпечка самая лучшая в мире)). Теста и начинки хватит на 8 ватрушек.