Десерт «Битое стекло»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«По аналогии с тортом «Битое стекло» можно приготовить десерт в порционных креманках. Мой десерт - на сливках и сгущенке.»
Приготовление
- из 15
Для приготовления десерта «Битое стекло» мы возьмем готовое желе нескольких цветов (у меня - два). Желательно, чтобы эти цвета были контрастными.
Сливки нужно взять жирные - минимум 30%. Количество воды для желе берем не такое, как написано на упаковке, а меньшее, как минимум в два раза, чтобы желе получилось более плотным. Должна сказать, что указанные в рецепте пропорции соотношения воды и порошка актуальны для моего вида желе, однако для желе другого производителя они могут быть неактуальными. Для ориентира напишу, что информация на упаковке рекомендует на 70 г порошка 500 мл воды.
- из 15
Вот с приготовления желе и начнем. Порошок из пачки растворим в горячей воде.
- из 15
Поместим в подходящую тару для застывания. Это займет несколько часов, так что желе можно готовить заранее.
- из 15
Дальнейшие действия осуществляем тогда, когда желе уже застынет. Нарежем кусочками киви.
- Реклама
- из 15
Извлечем желе.
- из 15
Нарежем кусочками. У нас получились разноцветные «стекляшки».
- из 15
Желатин разведем теплой водой и растворим на водяной бане. Остудим.
- из 15
Сливки взобьем до легкой ряби, добавим к ним сгущенку и ванильный сахар.
- Реклама
- из 15
Добавим желатин и киви. Перемешаем.
- из 15
В креманки выложим часть нашего «стекла», причем можно выкладывать вниз, а можно прилеплять к стенкам, чтобы в готовом виде десерт получился более зрелищным.
- из 15
«Стекло» зальем муссом. Оставим застывать.
- из 15
Далее на мусс выложим оставшуюся часть «стекла». Собственно, десерт «Битое стекло» уже готов.
- Реклама
- из 15
По желанию его можно украсить взбитыми сливками.
- из 15
Можно сливки подкрасить и накрутить поверх «стекла» шапочку.
- из 15
Ну и долька киви не помешает. Кушаем десерт охлажденным.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Десерт «Шоколадные корзиночки» с кремом
Для приготовления мини-десерта мы будем использовать поликарбонатную форму для конфет «Корзиночки». Наполнение — сливочный мусс.
Мёд с грецкими орехами и лимоном
Рецепт очень вкусной и полезной смеси (пасты) для питания организма и укрепления иммунитета. Так что можете смело есть её столовыми ложками!
Десерт «Битое стекло» со сметаной
«Битое стекло» можно приготовить в виде десерта, разложив желейно-сметанную массу в порционные формочки. Украшаем пирожные взбитыми сливками
Яблоко, фаршированное творогом и овсянкой, в духовке
Запекаем в духовке яблоко, фаршированное овсяными хлопьями, творогом и грецкими орехами. Сытный и полезный завтрак либо десерт к обеду.
Шоколадная ложка (десерт)
Шоколадные конфеты в виде ложек — простой и оригинальный десерт, который можно приготовить и подать на стол в различных вариантах.
Конфеты «Корзиночки»
Домашние шоколадные конфеты с обжаренным фундуком, сгущенкой и какао-маслом. Готовим в поликарбонатной форме «Корзиночки».