Сырные конфеты (кето)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт будет под силу любой начинающей хозяйке. Конфеты можно сделать разной калорийности и жирности. Все зависит от целей и, безусловно, вкусов.»
Приготовление
- из 12
Перед вами все ингредиенты, которые необходимы для приготовления сырных конфет.
- из 12
За 30-40 минут до приготовления достать сливочное масло из холодильника. Выбирайте качественное сливочное масло, не менее 82% жирности. Мягкое сливочное масло соединить с разрешенным подсластителем на Кето. Это может быть стевия, эритрит, инулин, изомальт.
- из 12
Тщательно перетереть масло. Так как объем масла в рецепте небольшой, то удобнее работать вилкой.
- из 12
В сливочную массу добавить сыр. Сыр должен быть тоже хорошего качества. Я добавляла сыр Philadelphia. Обратите внимание на его консистенцию, внешнее сходство у нее - с сухим творогом.
- Реклама
- из 12
Продолжить перетирать сыр с маслом.
- из 12
Вот такая консистенция должна у вас получиться в итоге. Могу предположить, что один в один сыр вам трудно будет найти, можно заменить его на мягкий сливочный сыр. Но чтобы конфеты держали лучше форму и не разваливались, рекомендую добавить на 20-25 г больше сливочного масла.
- из 12
В кофемолке или блендере измельчить орехи.
- из 12
Вмешать их в сырное тесто.
- Реклама
- из 12
Готовое тесто разделить на равное количество. У меня получилось 15 заготовок по 22 г.
В глубокую чашу всыпать кокосовую стружку. Сформировать конфетки и обвалять их в кокосовой стружке.
- из 12
Готовые конфеты отправляем в холодильник минимум на 2 часа, в идеале на ночь.
- из 12
Сырные конфеты для кето диеты готовы.
- из 12
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Малиновый пудинг
Пудинг на основе семян чиа - это не только модное и вкусное лакомство, но ещё и очень полезное. Густой, с легким шоколадным вкусом пудинг из чиа с малиной будет прекрасным завтраком или перекусом в течение дня. Мне нравится готовить такой пудинг с ряженкой. Вместо ряженки можно взять йогурт или кефир. Для сладости добавить мед. А если ягоды сладкие, то можно обойтись и без подсластителя.
Грушевый мармелад
Я совсем недавно начала готовить мармелад и ещё изучаю процессы, и пока не определилась, какой мармелад нравится больше: на агаре или желатине. На агаре мармелад мягкий и нежный, не сильно пружинистый. Детям нравится. Для грушевого мармелада надо взять мягкие, сочные груши. Количество сахара зависит от вашего вкуса. У меня были сладкие груши, но я всё равно добавила немного сахара. При покупке агара обратите внимание на инструкцию, лучше всего подходит тот, что добавляется непосредственно в пюре или жидкость в сухом виде.
Творог с голубикой на завтрак
Творог на завтрак - своего рода классика. Варианты дополнений к творогу могут быть разными, тут дело вкуса и предпочтений. Любые добавки придают творогу свой вкус, гарантируют ему нежную текстуру и питательность.
Ватрушки с творогом из сушек
Мини-ватрушечки из сушек с творогом - прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе. Делаются такие ватрушки просто и быстро, с рецептом справится даже неопытный кулинар. Такие крошки-ватрушки точно придутся по вкусу деткам.
Овсянка тирамису
Тирамису на основе овсяных хлопьев готовится за считанные минуты, а в итоге вы получите невероятно вкусный и полезный завтрак или десерт.
Чиа пудинг с хурмой
Пудинг с семенами чиа, гранолой и хурмой - полезный и очень вкусный вариант завтрака, перекуса или даже ужина. Кроме того, это очень питательное блюдо. А приготовить его можно за несколько минут, если сделать заготовку накануне вечером.