Творожный кулич (пасха) с орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная и полезная пасха из творога, орешков и тыквенных семечек.»
Приготовление
- из 13
Кроме выпечки, на Пасху традиционно готовят еще и творожный кулич. Так же как и в обычную пасху, в творожный кулич можно положить различные добавки — мак, курагу, изюм. Сегодня я буду готовить творожный кулич с орехами и семечками — тыквенными и подсолнечниковыми. Каждого из этих ингредиентов можно взять на свой вкус — больше или меньше, чем у меня.
Творог лучше использовать зернистый. Можно использовать и мягкую творожную массу, но ее нужно будет хорошо отжать и спрессовать.
- из 13
Фундук и семечки поджарим немного. Если с орешков снимется шкурка, то удалим ее.
- из 13
В творог добавим яйцо, сметану, сахарную пудру.
- из 13
Перебьем блендером до однородного состояния. Добавим ванилин или ванильный сахар.
- Реклама
- из 13
Добавим наши добавки.
- из 13
Перемешаем. Мы видим, что масса получилась довольно жидкой. Выложим ее на марлю и повесим на сутки для уплотнения.
- из 13
На следующий день масса уже плотнее.
- из 13
Можно придавать массе форму. Я для этого использовать обычную пергаментную форму для пасок. На дне такой формы есть небольшие (совсем маленькие) отверстия. Не знаю, во всех ли пергаментных формах есть такие отверстия, но в моих есть. Я их немного расширила. Марлю намочим, и выложим в нее творожную массу.
- Реклама
- из 13
Хорошо утрамбуем, можно положить пресс. Через отверстия отойдет еще немного влаги, и пасха станет плотнее. Оставим еще на день.
- из 13
На следующий день извлечем массу из формы (я форму просто разрезала).
- из 13
Пасха уже держит форму. Украсим ее на свое усмотрение.
- из 13
Можно украсить теми же орешками, что мы положили внутрь, а можно купить специальные пасхальные украшения.
- Реклама
- из 13
Это не только дань традиции, но и очень вкусное и полезное лакомство. Такую творожную пасху кушать одно удовольствие!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Гранола с овсянкой, миндалём, фундуком и семенами подсолнечника
Вкуснее и намного дешевле покупной!
Инжир в шоколаде (конфеты)
Инжир — очень полезный продукт. А инжир, приготовленный в шоколаде, становится необыкновенно вкусным лакомством.
Шоколадное яйцо с сюрпризом своими руками
Все мы любим сюрпризы. Любим получать их и любим готовить. Можно освоить приготовление шоколадного яйца своими руками.
Жареные яблоки по-французски
Основная особенность этого рецепта заключается в том, что четкой массы продуктов здесь нет, скорее, это технология. Сложно сказать, сколько уйдет муки или сахара. Яблоки я брала некрупные, средние по вкусу: не сильно сладкие и не кислые. При обжаривании на дольках яблок образуется небольшая аппетитная корочка, а сливочное масло в сочетании с сахарной посыпкой придает карамельный привкус. Поскольку меня смущает тот факт, что сливочное масло само по себе начинает быстро гореть, то я добавила на сковородку еще немного оливкового масла.
Конфеты «Курага в шоколаде»
Конфеты с муссово-сливочной начинкой с целой курагой в середине. Необыкновенно вкусно!
Конфеты из шоколада с кукурузными хлопьями
Быстрый десерт за час! Элегантные домашние конфетки для любителей шоколада!