Грушевый сироп
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот сироп очень популярен у барменов. Он обладает приятным ароматом, светло-желтым цветом и густой консистенцией. Подойдет в качестве дополнения к мороженому и свежей выпечке.»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления грушевого сиропа.
- из 9
Сахар насыпьте в кастрюлю с толстым дном.
- из 9
Налейте воду. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите сахар до полного растворения.
- из 9
Груши помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте произвольно.
- Реклама
- из 9
Выложите в кастрюлю с сахаром, растворенным в воде.
- из 9
Варите груши на небольшом огне 15-20 минут, периодически перемешивая. При желании можно добавить в процессе приготовления палочку корицы, лимонный сок.
- из 9
Готовый грушевый сироп немного остудите. Достаньте груши, которые пригодятся в выпечке или просто съешьте. После сироп хорошо охладите, налейте в баночку и храните в холодильнике до 4 дней.
- из 9
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Жареное киви
Если жареными лимонами мало кого можно удивить, то вот жареным киви точно удивите. Сочное, сладкое, да в целом интересное по текстуре киви будет отличным перекусом. Подать вы его сможете самостоятельно или в качестве бутерброда, на кусочке хлеба.
Сливовый сироп
Любой фруктовый или ягодный сироп имеет очень широкий спектр применения в кулинарии. И сливовый в данном случае не исключение. К тому же если вы его приготовите из сливы Угорки, то он будет иметь просто потрясающий, насыщенный цвет. Сироп вам пригодится для пропитки коржей торта или пирожного. С ним можно готовить кремы, соусы, подливы. И, наконец, просто добавлять в газированную воду.
Трайфлы «Баунти» (кокосовые)
Аппетитные трайфлы можно приготовить буквально за полчаса при наличии необходимых ингредиентов. По желанию вы можете заменить песочную крошку на вафельную, а шоколад не натереть, а растопить и полить им трайфлы сверху. Главное, не меняйте основу (кокосовую стружку и сливки). Если вы любите пропитанные десерты, то приготовьте трайфлы заранее и охладите примерно 1 час в холодильнике. Украсьте по своему вкусу или доверьте это детям, друзьям. Не забудьте заварить ароматный чай, кофе, какао и насладиться десертом вместе с горячим напитком.
Сироп из айвы
Айва - один из немногих фруктовых плодов, который не едят сырым. Зато в виде компотов, варенья, джема и конфитюра обладает замечательным вкусом. Не исключение в данном случае и сироп из айвы. Он имеет достаточно широкий спектр применения, как и другие сиропы: в коктейлях, в выпечке, с мороженым и другими десертами. Для приготовления сиропа лучше всего подойдут сочные, зрелые плоды, с насыщенным желтым цветом.
Творожно-тыквенный десерт
Сочетание продуктов просто идеальное. Творог отлично сочетается и с бананом, и с тыквой. Корица придает неповторимую ароматную нотку. Я часто готовлю именно такие - быстрые, простые, доступные десерты - просто нет времени и желанию стоять полдня у плиты или духовки. А этот десерт не только вкусный, но и полезный, относится именно к таким - простым и быстрым в приготовлении. Попробуйте, если тыква и творог у вас в меню.
Пахлава с фисташками
Хрустящую и пропитанную пахлаву с фисташками вы легко можете приготовить и в домашних условиях. По желанию используйте тесто «Фило» или создайте вытяжное тесто сами по рецепту. Чтобы фисташки отлично измельчились, обязательно добавляйте сахарный песок - тогда они измельчатся в крошку и крупные кусочки орехов не будут попадаться. Во время варки сиропа добавляйте лимон - благодаря кислоте он не кристаллизуется, не окаменеет. Я варю прямо с дольками лимона, вы же можете просто выжать из четверти лимона сок. Пахлаве обязательно дайте остыть в сахарном сиропе примерно 1 час, чтобы она отлично пропиталась и внутри. Подавайте ее с горячим чаем, кофе и т.д.