Простой и быстрый десерт из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В копилочке у каждой хозяйки должен быть рецепт супер-быстрого и простого десерта - если вдруг подружка неожиданно решила заглянуть на чай или дети просят сладенького, а времени нет. Да и себя любимую порадовать тоже можно. Десерт настолько простой, что справится даже школьница. Кстати говоря, такой десерт можно и на праздник приготовить. Испечь заранее пышки (они хранятся в закрытом контейнере до нескольких дней), а приготовить сметанный крем и разложить всё в креманки - дело десяти минут.»
Приготовление
- из 13
Вот такой набор продуктов потребуется для приготовления простого и быстрого десерта из слоеного теста со сметаной.
Тесто достаньте из морозилки и дайте ему разморозиться. Но даже если тесто будет чуточку подмороженным - не страшно. Малюсенькие пышечки в духовке разморозятся и испекутся.
- из 13
Прежде чем приступить к работе, включите духовку на разогрев на 180°С.
Чуть припылите доску мукой, выложите на нее пласт слоеного теста. Раскатывать тесто не нужно. Нарежьте тесто вначале на полоски по 1 сантиметру, а затем на квадратики со стороной 1 сантиметр.
- из 13
На противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментом, выложите квадратики теста в один слой.
Отправьте противень в разогретую до 180°С духовку и выпекайте квадратики теста примерно 12-15 минут, до золотистого цвета.
- из 13
При выпечке в духовке квадратики поднимутся и превратятся в малюсенькие пышечки. Готовые пышечки пересыпьте в тарелку и остудите. Если какие-то из них слиплись, то разделите их аккуратно руками.
- Реклама
- из 13
Пока пышечки остывают, приготовьте крем.
Для этого возьмите сметану (не менее 20% жирности), добавьте в нее сахар и перемешайте до полного его растворения. Можно добавить в крем немного ванилина или лимонной цедры.
- из 13
Крем готов. Если сметана жирная, то он будет держаться на ложке и не стекать.
- из 13
Ну а дальше всё просто: возьмите креманки или красивые стаканы и выкладывайте слоями пышечки и крем.
- из 13
Ложку пышек, ложку крема - и так до верха креманки. Ничего разравнивать не нужно, всё распределится естественным образом.
- Реклама
- из 13
Готовый десерт присыпьте какао или корицей, и можно подавать сразу - тогда пышечки будут чуть хрустеть. А если не спешите, то можно дать настояться в холодильнике - тогда все пышки пропитаются кремом.
- из 13
Простой и быстрый десерт из слоеного теста и сметаны готов.
- из 13
Вместо какао в качестве топпинга можно использовать свежие ягоды, фрукты, карамельный/шоколадный сироп или даже домашнее варенье.
- из 13
Наслаждайтесь... и пусть весь мир подождет!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Чиа с йогуртом и гранолой
Чиа-пудинг с йогуртом, гранолой и ягодами - это очень вкусный завтрак, полезный перекус или отличная замена десерту. Можно приготовить быстрый вариант: перемешать чиа с йогуртом, оставить на 10-15 минут, добавить гранолу и ягоды. А можно оставить чиа в йогурте на ночь. А уже утром в желеобразную массу добавить гранолу и ягоды. Вместо ягод можно взять нарезанные кусочками свежие фрукты. По желанию в качестве подсластителя добавить мед или сироп топинамбура. Вместо йогурта взять ряженку, кефир или растительное молоко.
Ореховые батончики
Вкусные и полезные ореховые батончики легко приготовить в домашних условиях даже в дни Поста. Я миксовала грецкие орехи, арахис и кешью. Вы же можете заменить любые из них и добавить, к примеру, фундук, немного кедровых и т.д. Чтобы ореховая масса держала свою форму и не распалась, нужно либо много сахара, либо какой-нибудь джем, густое варенье. Я остановилась на втором варианте - в наличии был лимонно-апельсиновый джем, примерно такой же вы можете приготовить сами - по этому рецепту. Помните, чтобы ореховым батончикам нужно дать остыть, тогда они станут ломкими и плотными. Заворачивайте их в бумагу только после остывания. Главное - не забудьте, что батончики калорийны и отлично утоляют чувство голода надолго!
Мандариновый чизкейк без выпечки
Лёгкий, нежный и освежающий десерт, который точно не повредит фигуре, особенно если его приготовить вечером и подать на завтрак. Готовится чизкейк без выпечки, и это делает его ещё более привлекательным для любителей простых, но эффектных десертов.
Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)
Ба Бао Фань - это китайский рисовый десерт, переводится как "рис восьми сокровищ". Обычно десерт готовят к китайскому Новому году, который уже наступил, и празднование продлится до 3 марта. В китайской культуре число "8" считается счастливым и означает процветание, достаток, изобилие. "Рис восьми сокровищ" - это пожелание благополучия. Рис готовится с сухофруктами и орехами. Не обязательно использовать все восемь наименований сухофруктов. Восемь - это про разнообразие текстур, изобилие вкусов. Можно взять курагу, вяленую вишню, клюкву, груши, тыквенные семечки, грецкие орехи, миндаль и т.д. Десерт готовится из клейкого риса. Но я приготовила из обычного круглого риса, из которого обычно варят кашу. Интересно, что десерт готовится на пару. В качестве начинки используется сладкая паста анко из красных бобов. При подаче десерт можно полить медом. Десерт постный, можно приготовить его как в дни Поста, так и в любое время, когда захочется "попробовать Китай на вкус". В общем, мне этот китайский рисовый десерт понравился. Люблю сочетать привычные продукты, а получать новые вкусы.
Тыква сувид (су-вид)
Совсем недавно открыла для себя вкусный и оригинальный способ приготовления тыквы методом су-вид. Если вы готовите блюда по этой технологии, надеюсь, мой опыт и этот рецепт будут для вас полезны.
Молочно-ягодное желе
Предлагаю вам побаловать себя и своих родных вкуснейшим молочно-ягодным желе, которое можно подать и в знойное летнее время, и в зимние дни на десерт, в полдник. Ягоды отлично оттеняются нежнейшим молочным вкусом, но имейте в виду, что желатин обычно «крадет» треть сладости, поэтому норму сахара не изменяйте. Заменить сахар можно медом, сиропом стевии или другим сахарозаменителем. Застывает молочный слой примерно час, и затем ягодное желе тоже должно застыть 1 час. Я оставляла десерт в холодильнике на ночь - за это время он стал плотным, отлично держал свою форму. При подаче желе можно украсить взбитыми сливками, листочками мяты, ягодами и т.д.