Пудинг из тапиоки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тапиока изготовлена из крахмала маниоки, широко используется в кулинарии многих стран мира. Она придает гладкую, шелковистую текстуру, превращаясь в невероятно вкусный, густой десерт.»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления пудинга из тапиоки по списку.
- из 11
Промойте тапиоку холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем замочите её в воде примерно на полчаса, чтобы жемчужинки набухли.
- из 11
Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сахар и ванилин. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
- из 11
Добавьте подготовленную тапиоку и варите на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет, а жемчужинки не станут прозрачными.
- Реклама
- из 11
Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить ещё 5-10 минут, пока консистенция не станет густой и кремообразной.
- из 11
Перелейте готовый тапиоковый пудинг в миску или порционные формочки и дайте остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы пудинг застыл.
- из 11
На водяной бане растопите шоколад.
- из 11
Полейте им пудинг.
- Реклама
- из 11
Подавайте пудинг из тапиоки охлажденным. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Японский мармелад
Японский мармелад я увидела впервые в жизни лет пятнадцать назад. Нужно сказать, что фуд-фотографии меня учила женщина родом из Европы, но большую часть своей жизни прожившая в Японии. И вот среди кадров с традиционными японскими блюдами я увидела однажды нечто абсолютно фантастическое: полупрозрачную сферу, которая не могла быть ни чем, мне доселе известным. Я попросила дать мне рецепт этого чуда чудного, но наставница отмахнулась: "Это просто вода с сахаром." И вот это, дорогие мои, и есть самое точное описание японского мармелада. Он является просто водой с сахаром... и с агар-агаром. Всё остальное - баловство. Зато полностью веганский продукт. Чего ради японцы делают такую странную вещь? Дело в том, что в их кухне большую роль играет не только вкус блюд, но и их эстетика и консистенция.
Финики с маслом и орехами
Наверное, нет ничего проще, чем приготовить финики с маслом и орехами. На Ближнем Востоке это лакомство известно давно, а вот соцсети захватило несколько месяцев назад. Если любите финики, попробуйте, приготовьте. Привычные финики в сочетании с маслом становятся похожи на конфеты. Обязательно добавьте щепотку крупной соли, она подчеркнет сладость плодов и нежность сливочного масла. Орехи - по вкусу: грецкие, миндаль, кешью. На Востоке финики и кофе - неразлучный союз, поэтому подайте их вместе.
Джезерье
Оригинальное лакомство из простых продуктов обязательно удивит ваших домочадцев, а также гостей. А если добавить еще пряности, то по вкусу сразу не все догадаются, что десерт приготовлен из обычной морковки.
Жареное молоко
Изысканный десерт с нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Оригинально, просто и очень вкусно!
Паренки из свеклы
Паренки из свеклы – традиционное русское лакомство, которое наши предки готовили наряду с паренками из моркови, тыквы, репы как альтернативу сладостям. Сейчас их также можно приготовить как замену конфетам. Конечно, современные дети будут удивлены таким угощением, но для разнообразия пожуют как жевательную резинку.
Паренки из тыквы в духовке
Паренки из тыквы – простое в приготовлении, полезное овощное лакомство. Паренки по своему исконному рецепту готовились без каких-либо добавок, в глиняных чугунках, в русской печи. В наши дни такое блюдо можно легко приготовить в духовке. А для тех людей, кто не любит естественный вкус этого овоща, можно добавить корицу или иные пряности, которые хорошо маскируют тыквенный вкус.