Творожно-ягодное желе (кето)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы на Кето питании и в поисках легкого десерта, то рекомендую попробовать этот. Нежнейшее творожно-ягодное суфле идеально подойдет к утреннему кофе.»
Приготовление
- из 14
Соберите необходимые продукты для приготовления творожно-ягодного суфле (кето).
- из 14
Ягоды для этого десерта подойдут любые. В сезон лучше, конечно, готовить из свежих ягод, а зимой - из замороженных. Сегодня я готовлю десерт из черной смородины. Размораживать ягоды совсем необязательно.
- из 14
Переложите ягоды в сковороду и влейте воду.
- из 14
Доведите воду до кипения, убавьте огонь и проварите ягоды примерно 1-2 минуты. Снимите с огня и слегка остудите.
- Реклама
- из 14
Пробейте ягоды блендером до однородной консистенции.
- из 14
Добавьте желатин. Размешайте его в ягодном пюре.
- из 14
Соедините мягкий творог с ягодным пюре и добавьте стевию или любой другой сахарозаменитель, разрешенный на кето.
- из 14
Тщательно пробейте блендером все ингредиенты.
- Реклама
- из 14
Перелейте полученную массу в форму.
- из 14
Форму закройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов.
- из 14
Творожно-ягодное суфле без сахара готово.
- из 14
Приготовьте чашечку кофе и наслаждайтесь.
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Хурма сувид (су-вид)
Продолжаю готовить блюда, в том числе и десерты, по технологии су-вид. Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающей пасты из хурмы. Эта паста прекрасно сочетается с тостами к утреннему кофе. Паста будет прекрасным дополнением к любым молочным кашам. А еще ее можно добавлять в начинки сладких пирогов.
Яблоки сувид (су-вид)
Сегодня на десерт у меня яблоки су-вид. Я никогда себя не считала поклонницей запеченных яблок, поэтому готовила их нечасто. Но стоило мне попробовать яблоки, приготовленные по технологии сувид, и я «пропала». Вкус у них нереальный, хозяюшки, поверьте. Они получаются другими, не похожими на вкус запеченных яблок в духовке и в аэрогриле. И в духовке, и в аэрогриле яблоки получаются с менее ярким вкусом, нежели в су-вид. Су-вид совершенно по-другому раскрывает вкус этого десерта. Готовить методом сувид можно не только в сувиднице, но и в мультиварке, где можно выставить температуру 60-80 градусов.
Начинка с маком и изюмом
Предлагаю вам приготовить сочную начинку с маком и изюмом не только для блинов или булочек, но и для пирожных, тортов, караваев, для подачи с кашей или с тостами. Готовится она недолго, но обязательно нужно пропарить изюм и проварить мак. Мак можно проварить в молоке - так начинка приобретет легкую сливочность во вкусе. Я добавляю лимонный сок - он нивелирует лишнюю сладость и добавляет кислинку. Хранить начинку можно 2-3 дня в холодильнике. Наносить на тесто можно и в теплом виде.
Тыквенное пюре с творогом
Это не только яркое, солнечное, радующее глаз блюдо, но и вкусный, полезный и питательный вариант завтрака, который не отнимет много времени на свое приготовление.
Молочно-ягодное желе
Предлагаю вам побаловать себя и своих родных вкуснейшим молочно-ягодным желе, которое можно подать и в знойное летнее время, и в зимние дни на десерт, в полдник. Ягоды отлично оттеняются нежнейшим молочным вкусом, но имейте в виду, что желатин обычно «крадет» треть сладости, поэтому норму сахара не изменяйте. Заменить сахар можно медом, сиропом стевии или другим сахарозаменителем. Застывает молочный слой примерно час, и затем ягодное желе тоже должно застыть 1 час. Я оставляла десерт в холодильнике на ночь - за это время он стал плотным, отлично держал свою форму. При подаче желе можно украсить взбитыми сливками, листочками мяты, ягодами и т.д.
Тыква сувид (су-вид)
Совсем недавно открыла для себя вкусный и оригинальный способ приготовления тыквы методом су-вид. Если вы готовите блюда по этой технологии, надеюсь, мой опыт и этот рецепт будут для вас полезны.