Хлеб с изюмом в хлебопечке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сладкий хлеб с изюмом придется по вкусу любителям сдобной выпечки. Приготовление хлеба в хлебопечке значительно облегчает работу. Хлеб получился высоким, вкусным, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, воздушным мякишем.»
Приготовление
- из 13
Соберите все необходимые продукты для приготовления дрожжевого белого хлеба с изюмом в хлебопечке. Все продукты должны быть комнатной температуры. Изюм тщательно промойте. Если он очень сухой, то залейте теплой водой на 10-15 минут, чтобы стал мягче. Затем обсушите изюм на салфетке.
Продукты в ведерко хлебопечки закладывайте в той последовательности, которая указана в инструкции.
- из 13
В ведерко хлебопечки просейте пшеничную муку в/с.
- из 13
Всыпьте сухие дрожжи, сахар и соль.
- из 13
Разбейте в ведерко яйца.
- Реклама
- из 13
Влейте теплое молоко и растительное масло.
- из 13
Поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу "Хлеб основной с изюмом". Продолжительность программы - 4 часа на хлебопечке Panasonic.
- из 13
К обсушенному изюму добавьте 0,5 ст.л. муки, перемешайте.
- из 13
После основного замеса теста всыпьте в ведерко изюм.
- Реклама
- из 13
Через 3 часа после загрузки всех продуктов в хлебопечь тесто отлично поднялось.
- из 13
После звукового сигнала хлебопечки хлеб с изюмом готов.
- из 13
Очень аккуратно вытряхните хлеб на решетку. Булочка хлеба просто невесомая!
- из 13
Разрезайте хлеб, когда он полностью остынет.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Картофельная закваска для хлеба
Я часто пеку домашний хлеб на закваске. На просторах интернета мне попался рецепт хлеба на картофельной закваске. Было интересно попробовать испечь такой хлеб, поэтому решено было вывести картофельную закваску. Делюсь впечатлениями.
Тартин Чада Робертсона
Тартин - самый настоящий деревенский хлеб и он влюбляет в себя с самой первой крошки. Рецепт этого хлеба принадлежит замечательному пекарю Чаду Робертсону. Среди пекарей он стал самым культовым рецептом, и каждый непременно хочет его повторить.
Фокачча с розмарином и чесноком
Фокачча - это итальянский хлеб, который пекут как из дрожжевого теста, так и из пресного, с начинками и без. Мне больше по душе воздушный и пузырчатый мякиш с хрустящей корочкой, поэтому хочу предложить вам рецепт ароматного воздушного хлеба с чесноком и розмарином. Пусть вас не пугает время приготовления - это, в основном, время расстойки теста и выпечки, ваших активных действий будет всего минут на 15-20😉.
Хлеб на закваске с орехами
Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом хлеба на закваске с орехами. Тесто на хлеб я замешивала на пшеничной муке с добавлением муки зеленой гречки. Орехи в тесто можно добавлять любые, главное, чтобы были они свежими. Вкус орехов будет напрямую отражаться на вкусе и аромате хлеба. Хлеб по этому рецепту можно печь как в форме, так и подовым.
Хмелевая закваска для хлеба
Примерно до середины 19 века для выпечки хлеба чаще всего использовалась хмелевая закваска. Хмелевая закваска считается самой сильной природной закваской, по сравнению, например, с яблочной, виноградной заквасками, закваской на изюме, кукурузных рыльцах. На хмелевой закваске можно ставить любое тесто - пшеничное, пшенично-ржаное. Готовится такая закваска легко и просто. Делюсь рецептом.
Хлеб с сыром в хлебопечке
Если вы часто печёте домашний хлеб, то порой хочется какого-то разнообразия, новых вкусов. Предлагаю испечь вкусный хлеб с сыром и овощной приправой. Он получается мягким, нежным и очень ароматным.