Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такое блюдо, как фаршированные перцы не нуждается в представлении. Оно пришло в русскую кухню из болгарской, молдавской, румынской, азербайджанской национальных кухонь и уже стало родным. С появлением мультиварки, приготовление сладких перцев, фаршированных мясом и рисом, стало еще проще.»
Приготовление
- из 8
Традиционные ингредиенты для фаршированных перцев имеются почти в каждом холодильнике - это мясо говядина или баранина (тут первый вариант), сладкие перцы, рис, репчатый лук, сметана и приправы по вкусу.
- из 8
Порежем лук.
- из 8
Смешаем лук с фаршем, промытым рисом и специями.
- из 8
Перцы очистим от семечек и промоем холодной водой.
- Реклама
- из 8
Положим в них начинку.
- из 8
Поместим фаршированные перцы в чашу мультиварки и добавим сметану разведенную с водой. Сметану можно использовать любой жирности, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- из 8
Готовим перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке на программе "мультиповар" 20 минут, при температуре 100 градусов. Блюдо готово.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Фаршированный перец →
Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
Уверена, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт фаршированных перцев. Я чаще всего готовлю перцы по кето рецепту, вместо риса добавляю кабачок. Получается сытно, вкусно, ну и без лишних углеводов. В дни поста приходится немного импровизировать, и если хочется вкусно и сытно накормить семью, то за основу беру крупы и грибы. Крупы подойдут любые: рис, киноа, булгур или гречка. Сегодня на обед у меня постные фаршированные перцы с грибами и гречкой в мультиварке.
Фаршированный перец сувид (су-вид)
Этот рецепт можно назвать экспериментальным. Забегая вперед, хочу сказать, готовить фаршированный перец методом су-вид значительно дольше, чем можно приготовить его на плите. Обычным способом готовка займет у вас час времени, а здесь больше, поэтому подойдет не всем. Мне же было интересно, какой по вкусу получится фаршированный перец су-вид, поэтому время меня не смутило. Готовятся перцы 4 часа при температуре 70 градусов.
Перец, фаршированный свининой и пастой орзо
Многие любят перец, фаршированный мясом и рисом. Я предлагаю заменить рис на пасту орзо - она по своей форме напоминает рисинки, поэтому внешний вид начинки в перцах будет очень похож на всем привычную начинку из фарша и риса, а вот на вкус такой перец будет абсолютно другим, он приобретёт новый акцент. Что уж сказать, оригинальный перчик получается - это отличный вариант, чтобы разнообразить любимое блюдо:)