Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Уверена, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт фаршированных перцев. Я чаще всего готовлю перцы по кето рецепту, вместо риса добавляю кабачок. Получается сытно, вкусно, ну и без лишних углеводов. В дни поста приходится немного импровизировать, и если хочется вкусно и сытно накормить семью, то за основу беру крупы и грибы. Крупы подойдут любые: рис, киноа, булгур или гречка. Сегодня на обед у меня постные фаршированные перцы с грибами и гречкой в мультиварке.»
Приготовление
- из 13
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению постных фаршированных перцев с грибами в мультиварке.
- из 13
Гречку хорошо промойте и переложите в кастрюлю. Влейте воду 1:2. Дождитесь, когда закипит вода, убавьте огонь, посолите. Варите гречку под крышкой на медленном огне до готовности (15-20 минут). Остудите гречку.
- из 13
Почистите овощи и нарежьте их произвольно.
- из 13
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на среднем огне репчатый лук с грибами.
- Реклама
- из 13
Соедините гречку с грибами, добавьте специи по вкусу и тщательно все перемешайте. Начинка готова.
- из 13
У перцев аккуратно срежьте шапочку и очистите их от семян.
- из 13
Нафаршируйте перцы постной начинкой.
- из 13
Для более насыщенного вкуса можно приготовить зажарку из овощей. В чаше мультиварки слегка обжарьте овощи: лук, морковь, болгарский перец, помидоры или сельдерей. Я готовила без зажарки, максимально облегчив себе задачу)
- Реклама
- из 13
Выложите перцы в чашу мультиварки и прикройте их шапочками.
- из 13
В теплой воде разведите томатную пасту. Залейте перцы полученным соусом. Добавьте лавровый лист и пару горошин черного молотого перца. Выставьте режим «Тушение», «Овощи», 20 минут.
- из 13
Через указанное время мультиварка подаст сигнал о готовности. Наши постные фаршированные перцы с грибами и гречкой готовы.
Перцы выложите в тарелку.
- из 13
Перед подачей присыпьте свежей зеленью.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Фаршированный перец →
Фаршированный перец сувид (су-вид)
Этот рецепт можно назвать экспериментальным. Забегая вперед, хочу сказать, готовить фаршированный перец методом су-вид значительно дольше, чем можно приготовить его на плите. Обычным способом готовка займет у вас час времени, а здесь больше, поэтому подойдет не всем. Мне же было интересно, какой по вкусу получится фаршированный перец су-вид, поэтому время меня не смутило. Готовятся перцы 4 часа при температуре 70 градусов.
Фаршированные перцы с киноа и фаршем
Сегодня на обед у меня фаршированные перцы с киноа. Если вам немного наскучила традиционная начинка из мяса с рисом, то этот вариант вам точно понравится. Вкус у киноа нейтральный, она гармонично сочетается с мясом, перцы получаются сочными и очень вкусными.
Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке
Такое блюдо, как фаршированные перцы не нуждается в представлении. Оно пришло в русскую кухню из болгарской, молдавской, румынской, азербайджанской национальных кухонь и уже стало родным. С появлением мультиварки, приготовление сладких перцев, фаршированных мясом и рисом, стало еще проще.
Перцы, фаршированные фаршем и булгуром
Очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда. Перцы можно приготовить в постном варианте, без фарша, нужно просто увеличить количество булгура и овощей. Кроме плиты, фаршированные перцы можно запечь в духовке в течение 1 часа. Фарш - по вкусу: говяжий, куриный, свиной или смесь из двух видов фарша.
