Классические клецки для супа на молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классические клецки на молоке выходят очень нежными - для супа идеально!»
Приготовление
- из 7
Частенько я прибегаю к этому рецепту. Особенно когда надо быстро сварить суп.
Клецки можно сварить как самостоятельное блюдо и подать, например, с обжаренным луком. Но мне больше нравятся клецки в супе, особенно на курином бульоне.
Регулируя количество муки, вы можете получить либо более плотные клецки, либо нежные - решать вам.
Из указанного количества продуктов для клецок можно приготовить суп в кастрюле объемом 2-2,5 литра.
Для приготовления классических клецек для супа на молоке подготовим продукты по списку.
- из 7
Яйцо с солью слегка взбиваем венчиком. Без фанатизма.
- из 7
Добавим молоко. Перемешиваем.
- из 7
Затем - муку.
Перемешиваем интенсивно, чтобы не было комочков.
- Реклама
- из 7
Тесто для клецек готово. Для меня идеальна его консистенция, когда оно лениво стекает с венчика.
- из 7
Можно приступать к приготовлению супа.
Уже готовы картофель и овощи, пора выкладывать клецки в суп. Опускаем чайную ложку в бульон, она станет жирной и тесто легко соскользнет с нее в суп. Я обычно набираю половину-треть ложки. Учитывайте, что после того, как клецки сварятся, они значительно увеличатся в размере.
Опускаем ложку с тестом в кипящий суп! Клецки тут же всплывут. Когда вы отправите в суп последнюю часть теста, клецки будут уже готовы. На это уйдет не больше минуты.
- из 7
Вот так выглядят классические клецки для супа на молоке.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Щавель на сковороде
Жареный щавель - очень быстрое и полезное блюдо. Готовится из свежего щавеля.
Гарнир из кускуса с помидором
Из питательного кускуса, сочного помидора и свежей зелени легко и быстро можно приготовить элегантное сбалансированное блюдо.
Пюре из сельдерея
Пюре из корня сельдерея и картошки - легкий, пикантный на вкус, низкокалорийный гарнир, который приятно разнообразит повседневное меню.
Рис с болгарским перцем
Рецепт очень простого, вкусного и сытного блюда - риса со сладким болгарским перцем.
Стручковая фасоль в томатном соусе
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и быстрого в приготовлении блюда из стручковой фасоли. Приготовим аппетитное повседневное блюдо греческой кухни Fasolakia Giaxni или стручковую фасоль, тушенную в томатном соусе. Это легкое, полезное и вкусное овощное блюдо можно подавать, дополнив свежим хлебом, сытным гарниром из круп или самостоятельно, на греческий манер, присыпав кусочками сыра фета и зеленью. Прекрасный вариант обеда или ужина, который не доставит хлопот на кухне.
Тушеная капуста кале с чесноком
Рецепт простого гарнира из капусты кале.