Овощное рагу в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 15
Овощное рагу очень популярно и многими любимо. Состав овощей может быть различным и полностью зависит от вашего вкуса. Чтобы оно получилось вкусным, важно не передержать его на огне, чтобы сохранить легкую хрустинку и прелесть вкуса свежих овощей. Как только картошка будет мягкой, можно смело выключать огонь.
В латку поместить мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.
- из 15
Слегка обжарить лук, чтобы он стал достаточно мягким.
- из 15
Картофель нарезать достаточно крупными кусочками.
- из 15
Морковь нарезать кружками.
- Реклама
- из 15
Сельдерей освободить от внешних волокон и нарезать.
- из 15
Добавить в латку к луку нарезанные картофель, морковь и сельдерей.
- из 15
Капусту нарезать достаточно крупными кусками.
- из 15
Нарезать кабачки.
- Реклама
- из 15
Добавить в латку капусту и кабачки.
- из 15
Нарезать помидоры.
- из 15
Добавить нарезанные помидоры в латку к овощам.
- из 15
Добавить соль, перец, специи.
- Реклама
- из 15
Налить горячую воду и поставить латку с овощным рагу в заранее нагретую до 200 гр.духовку на 30 минут.
- из 15
Готовое рагу достать из духовки.
- из 15
Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Сверху посыпать зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Пюре из батата и тыквы
Нежное, ароматное и яркое пюре из батата и тыквы — это отличный вариант полезного гарнира или самостоятельного блюда. Благодаря естественной сладости овощей оно получается насыщенным по вкусу без добавления сахара, а бархатистая текстура делает его особенно приятным. Такое пюре прекрасно подойдёт как для лёгкого ужина, так и для подачи к мясу или рыбе.
Пюре из гречки
В качестве диетического гарнира гречневое пюре дополнит ваш повседневный рацион. Блюдо выходит ароматным, нежным и сытным, а для заправки возьмите оливковое масло. Готовое пюре сочетайте с запеченными овощами или мясом. Кроме того, пюре из гречки подойдет и для первого прикорма, но тогда исключите соль и масло. Для малышей старше 1 года можно добавить немного соли и натурального сливочного масла.
Белокочанная капуста сувид (су-вид)
Технология су-вид позволяет готовить продукты в вакуумной упаковке при постоянной точной температуре. Но есть одно золотое правило: чтобы добиться желаемого результата, нужно соблюдать температуру и время приготовления. Благодаря вакуумной упаковке продукты максимально сохраняют свой вкус и аромат, а также впитывают в себя масла и все добавки, не отдавая их в бульон. Сегодня я готовлю белокочанную капусту су-вид.