Пюре из батата и тыквы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежное, ароматное и яркое пюре из батата и тыквы — это отличный вариант полезного гарнира или самостоятельного блюда. Благодаря естественной сладости овощей оно получается насыщенным по вкусу без добавления сахара, а бархатистая текстура делает его особенно приятным. Такое пюре прекрасно подойдёт как для лёгкого ужина, так и для подачи к мясу или рыбе.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте по списку необходимые продукты для пюре из батата и тыквы.
- из 9
Батат и тыкву очистите от кожуры. Промойте чистой водой.
- из 9
Нарежьте крупными кусочками. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала содержимое, и варите до мягкости (примерно 15–20 минут).
- из 9
Слейте воду, оставив немного отвара при необходимости.
- Реклама
- из 9
Переложите овощи в чашу блендера, добавьте соль, черный молотый перец и молотый чеснок.
- из 9
Пробейте овощи блендером до однородной кремовой консистенции. Если пюре получается слишком густым, добавьте немного отвара.
Посолите по вкусу и ещё раз хорошо перемешайте.
- из 9
Наше пюре из тыквы и батата готово!
- из 9
Подавайте пюре тёплым, полив небольшим количеством оливкового масла и посыпав тыквенными семечками для приятной текстуры и лёгкой ореховой нотки. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Пюре из гречки
В качестве диетического гарнира гречневое пюре дополнит ваш повседневный рацион. Блюдо выходит ароматным, нежным и сытным, а для заправки возьмите оливковое масло. Готовое пюре сочетайте с запеченными овощами или мясом. Кроме того, пюре из гречки подойдет и для первого прикорма, но тогда исключите соль и масло. Для малышей старше 1 года можно добавить немного соли и натурального сливочного масла.
Белокочанная капуста сувид (су-вид)
Технология су-вид позволяет готовить продукты в вакуумной упаковке при постоянной точной температуре. Но есть одно золотое правило: чтобы добиться желаемого результата, нужно соблюдать температуру и время приготовления. Благодаря вакуумной упаковке продукты максимально сохраняют свой вкус и аромат, а также впитывают в себя масла и все добавки, не отдавая их в бульон. Сегодня я готовлю белокочанную капусту су-вид.