Пюре из гречки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В качестве диетического гарнира гречневое пюре дополнит ваш повседневный рацион. Блюдо выходит ароматным, нежным и сытным, а для заправки возьмите оливковое масло. Готовое пюре сочетайте с запеченными овощами или мясом. Кроме того, пюре из гречки подойдет и для первого прикорма, но тогда исключите соль и масло. Для малышей старше 1 года можно добавить немного соли и натурального сливочного масла.»
Приготовление
- из 10
Соберите все ингредиенты для приготовления пюре из гречки. Крупу тщательно переберите.
- из 10
Гречневую крупу промойте, всыпьте в кипящую воду, размешайте. Если для обычной каши пропорция воды - 1 к 2, то в данном рецепте воды понадобится больше, чтобы консистенция пюре была более жидкой и не густой.
- из 10
Посолите по вкусу, снова размешайте. Убавьте мощность огня.
- из 10
Варите гречневую кашу 10-15 минут под крышкой на медленном огне. Жидкость на дне еще останется - так надо, чтобы пюре не было слишком густым.
- Реклама
- из 10
Начните перебивать кашу в пюре при помощи погружного блендера.
- из 10
Взбивайте, пока консистенция пюре не получится однородной.
- из 10
Влейте в готовое пюре оливковое масло и перемешайте. Если вы готовите пюре для первого прикорма, то замените оливковое масло сливочным, чтобы не было горчинки.
- из 10
Готовое пюре из гречки подавайте к столу.
- Реклама
- из 10
Приятного вам аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Белокочанная капуста сувид (су-вид)
Технология су-вид позволяет готовить продукты в вакуумной упаковке при постоянной точной температуре. Но есть одно золотое правило: чтобы добиться желаемого результата, нужно соблюдать температуру и время приготовления. Благодаря вакуумной упаковке продукты максимально сохраняют свой вкус и аромат, а также впитывают в себя масла и все добавки, не отдавая их в бульон. Сегодня я готовлю белокочанную капусту су-вид.
Пюре из батата и тыквы
Нежное, ароматное и яркое пюре из батата и тыквы — это отличный вариант полезного гарнира или самостоятельного блюда. Благодаря естественной сладости овощей оно получается насыщенным по вкусу без добавления сахара, а бархатистая текстура делает его особенно приятным. Такое пюре прекрасно подойдёт как для лёгкого ужина, так и для подачи к мясу или рыбе.
Картошка с бататом в духовке
Классный гарнир для вашего обеда или ужина! Овощи идеально запекаются в духовке, получаются ароматными за счет специй и с хрустящей корочкой. Гармоничный дуэт батата и картофеля многих удивит!
Брокколи сувид (су-вид)
Продолжаю рассказывать и делиться рецептами су-вид. По этой технологии я уже готовила и свиную шею, и стейк из говядины, и куриный рулет. Кроме мяса, рыбы и курицы, в су-вид можно приготовить практически любые овощи. Сегодня делюсь рецептом, как готовлю капусту брокколи.
