Рассыпчатый рис в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рассыпчатый рис из микроволновки хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
- из 12
На мой взгляд, рассыпчатый рис в микроволновке получается вкуснее приготовленного иными способами. Я даже на плов часто его так готовлю. Что-то в нем появляется такое особенное, что даже не передашь словами.
Я частенько готовлю рис в микроволновой печи, думаю, и вам понравится это блюдо, если приготовите его правильно.
Такой рис можно готовить с курицей, рыбой, грибами, овощами - получается блюдо, похожее на плов. Главное, правильно положить количество ингредиентов, а точнее всего - воды. Если воды будет много, то ни о какой рассыпчатости говорить не придется - получится вкусная рисовая каша. Поэтому воду я советую не добавлять всю сразу - ведь ее можно долить в любой момент, а вот удалить избыток уже никак не получится.
Эмпирически я уже вывела для себя формулу: на 1 стакан круглозерного риса требуется 3/4 стакана воды. Но это не точно, когда добавляем другие ингредиенты. Поэтому удобнее регулировать блюдо на выходе.
Возьмите продукты по списку.
- из 12
Хорошо промойте рис в нескольких водах.
- из 12
Мелким кубиком нарежьте овощи.
- из 12
Сложите нарезанные овощи в кастрюлю для микроволновки.
- Реклама
- из 12
Влейте в кастрюлю масло и в течение 2 минут на максимуме обжарьте.
- из 12
Они станут полумягкими, но без вредной корочки, как на сковороде.
- из 12
Добавьте промытый рис.
- из 12
Влейте воду и поставьте на максимум на 10 минут.
- Реклама
- из 12
Выньте рис из микроволновки, посолите, перемешайте.
- из 12
Прогрейте еще в течение 2-3 минут на средней мощности. Попробуйте: если рис твердоват, то добавьте воды и еще проварите минутку-другую.
- из 12
Вот и все, рассыпчатый рис в микроволновке готов!
- из 12
Подавайте рис в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Очень вкусен он просто так, как самостоятельное блюдо, отлично подойдет в постные дни.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Томатный булгур
Нежная крупа в сочетании с ярким вкусом сочных помидоров и томатной пасты. Отличный гарнир либо вегетарианское блюдо. Готовим менее часа.
Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями
Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!
Жареная свекла
В этом году мама вырастила много свеклы - она невероятно сладкая, яркая и очень вкусная. Какой сорт - не скажу, так как мама сама не помнит. В нашей семье все без исключения любят свеклу и все блюда с ней - винегрет, селедка под шубой и т.п. у нас не только на праздники, но и в будни иногда готовлю. На днях решила приготовить гарнир из свеклы: обычно я ее тушу, но на сей раз решила обжарить в масле - очень вкусный гарнир к мясу, да и без всего очень вкусно, хоть в горячем, хоть в холодном виде. Единственное, не могу точно сказать, как быстро приготовится магазинная свекла. Наверное, время приготовления зависит от сорта, возможно, придется слегка потушить в небольшом количестве воды.
Рис с лимоном на сковороде
Очень вкусный гарнир из риса с лимонным вкусом и куркумой. Хорошее дополнение к мясным блюдам, особенно из курицы и индейки.