Киноа с кефиром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Киноа - прекрасный продукт. Ее готовят на гарнир, добавляют в салаты, на ее основе готовят полезные смузи, запеканки, маффины и многое другое. Сегодня хочу предложить очень простой рецепт завтрака или легкого ужина из киноа с кефиром.»
Приготовление
- из 9
Набор продуктов в этом рецепте минимальный, давайте соберем его и приступим к приготовлению киноа с кефиром.
- из 9
Итак, вот он наш главный продукт - киноа. Киноа - это одна из немногих круп, которая имеет много полезных свойств. Она является главным источником растительного белка. Кроме того, в ее составе присутствуют витамины, минералы, углеводы, клетчатка и жиры.
В зависимости от сорта киноа можно встретить красного, бежевого и черного цветов, правда, от цвета вкус не меняется. Для салатов больше подходят красные и черные зерна, а вот для супов чаще используют бежевые. У меня же трехцветная киноа.
- из 9
Тщательно промойте киноа, откиньте на дуршлаг. Переложите в сотейник или небольшую кастрюлю и влейте воду.
- из 9
Как только закипит вода, киноа можно слегка посолить. Убавить огонь и варить киноа до готовности.
- Реклама
- из 9
Киноа готова, дайте ей полностью остыть. Выложите в чашу.
- из 9
Залейте кефиром. Вот на этом этапе в кефир можно добавить немного меда, сиропа или любого другого подсластителя, тут дело, конечно же, вкуса и предпочтений.
- из 9
Киноа с кефиром готова.
Приятного аппетита.
- из 9
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Геркулес с кефиром на завтрак без варки
Это просто чудо-завтрак для вечно спешащих и худеющих! Ваших трудозатрат будет 2 минуты вечером, чтобы сложить всё в банку и 5 минут утром, чтобы помыть и нарезать яблоко. Но при этом вы получите порцию полезной (правда, холодной) каши с фруктами. Тут вам и злаки, и пробиотики и витамины. Такую холодную геркулесовую кашу можно прям в баночке взять с собой на работу и позавтракать там, если на это нет времени дома. Из фруктовых добавок в этот геркулес с кефиром можно добавлять что угодно. Из моих "ходовых" сочетаний наиболее часто в зимне-весенний период я использую банан+грецкий орех или яблоко+брусника. Летом и осенью, конечно, ассортимент фруктов расширяется, там уже и свежие ягоды в ход идут, и сезонные фрукты. Кстати, ягоды можно добавлять и замороженные, предварительно разморозив их.
Манная каша на кокосовом молоке
Знакомая манная каша, но какая! Во-первых, она абсолютно постная, так как готовится без животных продуктов. А во-вторых, у неё потрясающий кокосовый вкус. Её и кашей-то называть не хочется, просто манный десерт!
Постная перловая каша в мультиварке
Просто, недорого и вкусно. На завтрак можно приготовить сладкий вариант каши, с медом и орехами. А на ужин - с овощами. Я люблю оба варианта и в дни Поста готовлю перловку довольно часто именно в мультиварке, так как благодаря этому гаджету, мое участие в приготовлении завтрака и обеда, сводится к минимуму. Сегодня я готовлю постную перловую кашу с овощами на овощном бульоне.
Постный рис с сухофруктами
Постный рис с сухофруктами получается не менее вкусным, чем с молоком и сливочным маслом. Набор сухофруктов берите по вкусу. У меня это изюм, курага и вяленая вишня. На мой взгляд, отличное сочетание. Сахар добавляйте по желанию, учитывая, что сухофрукты достаточно сладкие. Подойдет любой сорт риса, но если вы хотите более рассыпчатый рис, то берите длиннозерный, басмати, пропаренный. Это сытный, вкусный и полезный завтрак и даже десерт.
Гороховая каша на молоке
Несовместимые на первый взгляд продукты (молоко и горох) отлично уживаются в одной кастрюле, создавая невероятно вкусную кашу. Если вы пробовали обычную гороховую кашу с добрым кусочком сливочного масла, то понимаете, что сливочный вкус отлично сочетается с горохом. А значит, гороховая каша с молоком имеет место быть как более нежный и кремовый вариант обычной горошницы на воде. Пробуем?
Постная ячневая каша
Когда начинаешь читать о пользе ячневой крупы, то понимаешь, что это просто лекарство от всех болезней. При своём скромном и невзрачном внешнем виде, низкой стоимости и доступности ячневая крупа является воистину целебной пищей! При регулярном употреблении ячневой каши нормализуется уровень холестерина, повышается иммунитет, активизируются мозговые процессы, кишечник работает как часы, уходят боли в суставах и повышается уровень гемоглобина. Просто не каша, а суперфуд! Все эти полезные свойства ячки как нельзя кстати придутся в Пост, когда рацион весьма аскетичен, но о поддержке здоровья забывать не стоит. Просто сварите ячневую кашу на воде с добавлением специй и заправьте жареным луком - и вы узнаете какой она может быть вкусной!