Манная каша на рисовом молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вашего ребенка или у вас непереносимость лактозы, то вы можете приготовить кашу из манки на рисовом молоке. Такой вариант каши является постным, он отлично подойдет и для веганов. Рисовое молоко можно приготовить в домашних условиях либо приобрести в магазине. Не забудьте, что оно создается на основе клейстера, поэтому манной крупы много не добавляйте. Иначе каша получится очень густой. Если вы раньше варили манную кашу на обычном молоке, то готовьте как тогда, но чуть уменьшите норму крупы. Если же нет, то следуйте рецепту. Этот аспект написала потому, что каждый любит разную густоту каши. Я ее делаю среднюю: не жидкую и не густую.»
Приготовление
- из 5
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления манной каши на рисовом молоке.
- из 5
Вскипятите в казане или ковше, кастрюле с антипригарным дном рисовое молоко и всыпьте соль. Я показываю вам, как приготовить одну порцию каши. Для приготовления сладкой каши всыпьте и 1 ст.л. сахара.
- из 5
Затем вмешивайте в молоко по 1 ст.л. крупы. Сразу же мешайте ее венчиком, чтобы она не образовывала в горячем молоке комочки.
- из 5
Таким образом вмешайте в жидкость всю крупу и убавьте нагрев до умеренного. Манка должна набухнуть в жидкости, поэтому варить кашу на сильном нагреве не нужно - останутся в ней крупинки. Протомите блюдо еще 2-3 минуты максимум и выключите нагрев.
- Реклама
- из 5
Разлейте горячую манку в тарелки и подайте к столу. При остывании манная каша на рисовом молоке будет густеть еще больше и станет плотной. На этом этапе в нее можно вмешать кокосовое или льняное масло, добавить различные джемы и варенья, если любите сладкие блюда.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Пшенная каша в хлебопечке
Обычно для приготовления каши мы пользуемся плитой или мультиваркой. Но кашу можно сварить и в хлебопечке. И мне такой способ варки каши очень понравился. Нужно только засыпать и залить необходимые ингредиенты в ведерко хлебопечки, установить нужную программу. Контролировать процесс и перемешивать крупу, чтобы каша не пригорела, не надо. Варить кашу на режиме "Варенье". По умолчанию длительность этой программы - 1,5 часа. Каша была готова раньше, за 60 минут.
Каша из рисовой муки
Рисовую кашу можно сварить не только из крупы. Очень нежная, мягкая каша получится, если сварить ее на молоке из рисовой муки. Муку можно сделать самостоятельно из просушенного и измельченного до порошка риса или взять готовую рисовую муку. В готовую рисовую кашу можно добавить ягоды, фрукты, посыпать корицей, куркумой и добавить сливочное масло.
Ячневая каша с тыквой на воде
Приготовить такую кашу совершенно не составит труда. С приготовлением справится любой, даже не имеющий никаких навыков в кулинарии, человек. Главное - соблюсти пропорции и довести кашу до нужного вам состояния. Кто-то любит густые каши, чтобы ложка стояла, кто-то - более жидкие, но всегда учитывайте, что при остывании каша станет ещё более густой, чем та, что вы видите при приготовлении. Я планировала подавать кашу на ужин, к мясу, поэтому не использовала сахар. Если ваша каша задумывается как утренняя (кстати, её можно приготовить и вечером, и пусть до утра стоит на плите/столе), то можно и сахарку по своему вкусу добавить.
Рисовая каша на молоке с яйцом
Хорошая идея - приготовить на завтрак рисовую кашу на молоке с яйцом. Порция такой каши насытит до самого обеда.
Овсянка с овощами
Предлагаю приготовить овсяную кашу с традиционными овощами и куриным бульоном. В этом случае овсянку можно подать и как гарнир. Овощи можно выбрать на своё усмотрение. Но я считаю, что тыква и лук придадут блюду сладкие нотки, улучшат внешний вид. Брокколи добавит витаминную составляющую и будет прекрасно гармонировать с яркими кусочками тыквы. Ну, а грибы, естественно, улучшат аромат и придадут приятный грибной вкус. Такая каша, несомненно, понравится вашим домашним.
Рисовая каша с тыквой и изюмом для ребенка
Тыкву для каши выбираем самую вкусную и душистую. Даже если ваши детки не очень любят тыкву, в этом рецепте они ее не узнают, так как тыква у нас будет измельчена. Кашу, приготовленную таким способом, можно давать даже самым маленьким деткам. Сначала мы сварим тыкву в воде, после добавим молоко и рис. Когда все будет готово, при помощи обычной толкушки мы разомнем рис и тыкву, добавим изюм и немного масла, сахар по вкусу. Если ваши детки хорошо переносят молоко и рис, обязательно попробуйте приготовить такой вариант. Сливочное масло заменить топленым или тыквенным - здесь зависит от переносимости, предпочтений и вкуса.