Кекс «Бархатная ночь»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Предлагаю попробовать замечательный, очень вкусный, шоколадно-ореховый кекс, практически без муки. В начальном рецепте вообще не добавлялся ни крахмал, ни рисовая мука. Но я побоялась, что кекс не пропечется и на свой риск добавила немного рисовой муки. Результат меня не разочаровал. Такой кекс можно печь постоянно, он никогда не надоест.
Для кекса нам понадобятся такие продукты:
- из 11
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
- из 11
Орехи размолоть в блендере до мелкой крошки.
- из 11
Масло комнатной температуры размять с сахаром до однородности и побеления. По одному добавить яйца и взбить миксером.
- Реклама
- из 11
Затем добавить растопленный шоколад и коньяк и хорошо размешать.
- из 11
Всыпать молотые орехи.
- из 11
Затем - рисовую муку с разрыхлителем. Тесто смешать до однородности.
- из 11
Вылить в форму и поставить выпекать при 175 гр на 35-40 минут. Готовность проверять шпажкой. Она должна оставаться сухой.
- Реклама
- из 11
Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь. Можно просто посыпать кекс сахарной пудрой , а можно полить растопленым шоколадом и украсить орехами.
- из 11
Шоколадный кекс с грецкими орехами готов. Угощайтесь!
- из 11
Настоящее наслаждение...
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы с ягодами
Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!
Классический творожный кекс
Рецепт приготовления большого классического круглого кекса из творога.