Кекс на овсяном молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вы никогда не догадаетесь, что этот кекс приготовлен на растительном молоке. Он получается очень вкусным, чуть суховатым, но нежным. Для ароматизации кекса вместо ванильного экстракта или ванилина отлично подойдёт корица или смесь пряничных специй.»
Приготовление
- из 13
Все продукты для приготовления кекса на овсяном молоке подготовьте по списку и начнём готовить.
Что касается растительного масла, то берите подсолнечное рафинированное, без ярко выраженного запаха. Также отлично подойдёт кукурузное масло.
- из 13
В рабочую ёмкость вбейте яйцо и добавьте сахар и щепотку соли, сразу добавьте ванильный ароматизатор.
- из 13
Взбивайте около 5 минут до пышной массы.
- из 13
Влейте ко взбитой яичной массе овсяное молоко.
- Реклама
- из 13
Следом влейте растительное масло и еще раз взбейте всё миксером.
- из 13
Введите в два приёма муку, смешанную разрыхлителем, и на низкой скорости миксера замесите тесто.
- из 13
После чего скорость увеличьте и хорошенько взбейте тесто до пышности 30 секунд.
- из 13
Консистенция теста получается традиционной кексовой - чуть гуще бисквитного.
- Реклама
- из 13
Смажьте маслом форму и выложите тесто, разровняйте его лопаткой.
- из 13
Все кексы я ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку и выпекаю на температуре 150-160°С около 35-40 минут. Этот приём гарантирует полное пропекание кекса внутри. Но всё же ориентируйтесь на свой опыт и свою духовку.
Проверка на готовность, как всегда - протыкаем лучиной в середине - если она вышла сухая, то кекс готов.
- из 13
Готовый кекс переверните на тарелку, чуть остудите и присыпьте сахарной пудрой.
- из 13
Кекс на овсяном молоке готов. При желании можно "нарядить" кекс ягодами и листиками мяты.
- Реклама
- из 13
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Капкейки с соленой карамелью и арахисом
Предлагаю приготовить ароматные капкейки с карамельной начинкой и нежным кремом. Тесто получается очень воздушным и пористым. В сочетании с соленой карамелью и крем-чизом у вас получится очень вкусный и насыщенный десерт, который подойдет на любой праздник или просто к чаю. У вас обязательно все получится, если следовать всем пошаговым рекомендациям.
Кекс с жидким шоколадом
Нежный, в меру влажный, ароматный и вкусный кекс с жидким шоколадом - пример отличной домашней выпечки к чаю, кофе, молоку, компоту. Готовится кекс просто и быстро. Подойдет к столу в будни и праздники.
Морковный кекс
Рецепт классического кекса с морковью на растительном масле и яйцах.
Маффины с яйцом и беконом
На мой взгляд, несладкие маффины - это самый быстрый завтрак, в категории "выпечка". Для теста не используется миксер и прочее, всё соединил в одной миске, перемешал и основа готова. Но ведь просто тесто скучно, особенно когда есть возможность в него что-то добавить)). К примеру, жареный бекон и отварное яйцо. По мне, получается полный комплект сбалансированного сытного завтрака. Такие маффины вкусны и в остывшем виде, поэтому их с лёгкостью можно взять в дорогу, да и вообще куда угодно.
Шоколадные овсяные кексы
Вкусные кексы с кусочками шоколада готовим на овсяной муке. Просто смешиваем все ингредиенты, добавляем к приготовленному тесту рубленный кусочками шоколад, а затем выпекаем в силиконовых формочках в духовке.
Кето маффины
Для приготовления этих кето маффинов потребуется лишь смешать указанные ингредиенты, в результате получается вязкое тесто, которое потребуется разложить по формочкам и испечь в духовке - все очень просто!