Маффины в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий способ приготовить нежные и вкусные маффины в мультиварке. В качестве наполнителя - шоколадные дропсы. Маффины можно испечь на режиме "Выпечка" или "На пару".»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления маффинов в мультиварке - перед вами.
- из 11
Сначала в миске перемешайте просеянную муку с разрыхлителем.
- из 11
Во вторую миску разбейте яйцо и всыпьте сахар.
- из 11
Венчиком взбейте яйцо с сахаром и влейте растительное масло и кефир. Перемешайте.
- Реклама
- из 11
Влейте в миску с мукой жидкую основу теста.
- из 11
Ложкой перемешайте.
- из 11
Всыпьте шоколадные дропсы и еще раз аккуратно перемешайте.
- из 11
Силиконовые формочки для кексов заполните тестом примерно наполовину и поставьте в чашу. Чашу поставьте в мультиварку, закройте крышку, выставьте программу "Выпечка". Выпекайте маффины в мультиварке 1 час.
- Реклама
- из 11
Маффины готовы. Они немного увеличились в объеме, верх остался таким же светлым.
- из 11
Аккуратно извлеките готовые маффины из формочек, охладите и можно пробовать.
- из 11
Полностью пропеченные, сладкие, очень мягкие и нежные, с шоколадными капельками маффины просто идеальны для семейного чаепития. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Капустные кексы (маффины)
Тем, кто хочет соединить в блюде пользу и сытность, рекомендую приготовить капустные маффины. Они получатся румяными, аппетитными и вкусными - их можно подать даже на фуршет. По желанию допустимо украсить кексы соленым творожным кремом с измельченной зеленью, каперсами, помидорами черри. Капусту можно использовать любую: белокочанную, пекинскую краснокочанную и т.д. Для вкуса добавляйте зеленый лук, приправу или другие пряности, специи.
Маффины «Зебра» на сметане
Готовятся маффины просто, главное - не лениться и переслаивать цвета теста, чтобы они образовывали затейливый рисунок. Кстати, шоколадный цвет напрямую зависит от цвета какао-порошка. Для более темного цвета можно использовать расплавленный черный шоколад.
Маффины с кокосовой стружкой
В последнее время в продаже стала встречаться сладкая кокосовая стружка, она покрыта тонким слоем сахарной пудры. Такая стружка намного вкуснее обычной, но если будете использовать ее, тогда уменьшите количество сахара, чтобы маффины не получились слишком сладкими.
Маффины с беконом
Закусочные кексы с беконом - это не только отличная идея для завтрака, но и прекрасный вариант для перекуса на все случаи жизни. Бекон - хорошая добавка к кефирному тесту. На выходе вы получаете нежные, мягкие и очень ароматные кексы. Сыр - необязательная добавка, можно обойтись и без него. Можно добавить в тесто немного зелени.
Маффины с клюквой
Румяные маффины с клюквой - идеальная выпечка и для завтрака, и для полдника, и на десерт. Готовятся они быстро - за полчаса, но желательно их остудить перед подачей. Чтобы нивелировать кислинку клюквы, добавляйте и ванильный сахар. Он подарит выпечке яркий аромат и нежный вкус. Не забывайте про разрыхлитель, чтобы маффины отлично выросли. Его можно заменить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом. А растительное масло допустимо заменить сливочным топленым.
Кексы с яйцом и зелёным луком
С такой популярной начинкой, как варёное яйцо и зеленый лук, теперь готовят не только пирожки... Делают с ней закрытые пироги, оладьи, лавашные конвертики, самсу, слойки и многое другое. Также с такой начинкой получаются вкусные маффины. Преимущество в том, что не надо возиться с тестом, особенно когда на это нет времени, даже миксер доставать не придётся. Я готовила маффины с яйцом и зелёным луком на завтрак, супругу угодила)).